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「紅龜粿」為一種傳統節慶祭典之糯米製食品,狀貌扁平,約巴掌大小,紅色外壓龜印內包紅豆餡,意味著吉祥,相當討喜的傳統甜食。草仔粿(客家菜包)傳統用來祭拜之米製食品,內以蘿蔔切絲剁碎為包餡,粿身具嚼勁,柔軟不黏牙,細細咀嚼帶有陣陣輕香。材料為 紅龜粿x2 草仔粿x2 (完成可即品嘗親手做的成品)。1. 在糯米粉裹上食用(紅麴)紅色或綠色(菠菜)粉和糖加上漿水,揉成粿團。2. 包上特製的紅豆沙或炒好的蘿蔔絲用上油木模打印成型。3. 蒸熟(約30 mins)即可。天然不含防腐劑,製作完成可現場品味。

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