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商品描述

選用最高規格黑標100%橡木子,非一般市售綠標或白標

伊比利豬的特點是油脂豐厚,這點從切開來厚厚的背脂肪就是證明。
肉品的風味來源,脂肪是非常重要的成分,如果是以橡實飼養後宰殺的伊比利豬,
帶有淡淡的堅果香氣,是全世界最知名的頂級豬肉。
伊比利豬需要飼養 1-2 年,約 180 公斤,才能宰殺。
這大大提升了肉與脂肪的成熟程度,風味比一般大規模飼養、6 個月就上市的一般白豬要好得多。


★頂規黑標非市售綠標或白標
★無添加萊克多巴(Ractopamine)
★無豬腥味
★100%伊比利純種豬
★住肉帶有淡淡堅果香氣
★媲美橄欖油的脂肪酸
★從飼養到屠宰一條龍掌控,品質把關
★十二顆星米其林主廚真心推薦



建議售價:818元
優惠方案:

梅花豬排/大里肌豬排任選
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片:1019←<平均1510元>
4片:1829←<平均1457元>
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16片:6529←<平均1408元>
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