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【每日宅鮮】愛文芒果 小果(10粒入,5斤/箱)(20粒入,10斤/箱)
每日宅鮮
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商品描述
●除了屏東,台灣其他地區如台南市玉井區、高雄市阿蓮區等地,也有一些愛文芒果的種植園。
●屏東愛文芒果素有「台灣芒果之冠」的美譽,因為氣候條件和栽培技術的優秀,產出的愛文芒果品質和甜度都非常出色。
●早產期(4月-6月):
- 這個時期主要集中在屏東、台南等地
- 愛文芒果在4月中旬開始陸續成熟
- 5月-6月前後是產量最高的時期
●中產期(6月-8月):
- 這個時期主要集中在高雄、台東等地
- 6月下旬到8月中旬是主要產季
- 此時產量很高,品質也很好
● 晚產期(8月-10月):
- 這個時期主要集中在屏東、台東等地
- 8月中旬到10月是晚採的季節
- 此時雖然產量下降,但仍有一定供應
總的來說,台灣的愛文芒果從4月中旬到10月中旬有供應,其中5月-8月是產量最高的高峰期。不同地區的產季略有錯開,形成了全年供應的優勢。
選購方法:
●選擇皮色呈現黃綠色,且有一點軟滑的芒果。完全成熟的芒果皮會轉為黃色。
●輕輕握住芒果,感受它是否略微彈性。太硬的芒果表示尚未成熟,而太軟的則表示過度成熟。
● 嗅聞芒果的香氣,香氣濃郁表示芒果成熟度較好。
●避免選購有明顯瑕疵、變色或皺縮的芒果。
保存方法:
●成熟的芒果最好儘快食用,不要貯存太久。如需貯存,可放在冰箱中的冷藏層。
●放在冰箱內可保存3-5天,但要提醒不要將其冷凍,否則會影響口感。
● 如果芒果尚未完全成熟,可以放在室溫環境下讓它自然成熟。成熟後再移到冰箱冷藏。
●芒果最好單獨存放,不要與其他食物混放,以免影響它的風味和質地。
愛文芒果冰沙
材料:
- 愛文芒果 2-3顆,去皮切丁
- 牛奶 1杯
- 冰塊 適量
做法:
1. 將芒果丁、牛奶和適量冰塊放入攪拌機中。
2. 高速打到完全打碎,呈現濃稠順滑的冰沙狀。
3. 視個人口味調整牛奶用量,可加水稀釋口感。
4. 盛入玻璃杯中,可以加上芒果粒或其他水果裝飾。
5. 冰涼解渴,濃郁芒果香氣十足,是夏季的絕佳消暑好滋味。
另外,愛文芒果也可以拿來做芒果優格、芒果冰淇淋、芒果乾等多種美味料理。它香甜多汁,營養豐富,是夏季必吃的水果之一。