粕谷哲監製雙層不鏽鋼02濾杯

由世界冠軍粕谷哲先生所提案，能萃取出咖啡油脂，溫潤滑順、保留咖啡原始美味。以法蘭絨濾布為出發點，可握式沖泡；或是放於下壺上使用。

側面雙層設計讓細小咖啡粉不易滲透，新設計底部網眼讓熱水順利滴漏，泡出一杯溫醇且美味的咖啡。濾杯跟把手可分離，方便保養清潔。

官方建議使用方法

A、使用專用濾架
1.倒入30ml熱水，浸泡約30秒。(悶蒸步驟，建議在倒入熱水之前，請先啟動計時器)
2.然後再倒入30ml，等候30秒。
3.再倒30ml，然後等候30秒。
4.之後倒入180ml。(盡可能將水倒在中間)
5.2分鐘後，再倒入10ml，目前共倒入280毫升。
6.總共約三分半鐘後，移開濾杯，停止過濾萃取。
※此時單次萃取量約220〜240ml。

B、手持
用手持方式萃取時，估計與使用咖啡濾布時較相似。
使用20克咖啡豆，只需3分30秒的時間，可萃取出約220〜240毫升咖啡。
剛開始時，慢慢地悶蒸，之後的200ml的水要一次倒入，這樣就能避免萃取到苦味。

-注意事項-

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