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立莊
運費
商品描述
口感薄脆
:
將白蘿蔔洗淨後,切成
0 . 1
公分薄片
醃鹽巴,脫水後加入特製素食醬料,口感薄脆,連牙齒不好的人都可以輕鬆咀嚼。
花草入味
:
多種花草入醋,加上自家素食醬汁,獨特的美味讓人吃了還會想念。
傳承創意
:
把姨婆教導製作的傳統好吃菜脯改造成令人耳目一新、
意猶未竟的創意美食。
真材實料:
以真實食材釀製,製程中不加味精、不加防腐劑、不加香精、色素也不加水,完全是食材本身真實的味道。
安全衛生:
使用可以直接生飲的過濾水來清洗食材,讓您可以安心地品嘗我們家的泡菜。
品質可靠:
獲得衛服部GHP自主衛生管理認可獎牌、
大台南市30大
金讚好店
、
百家好店
、
全國商圈好店
的優良成績。
專業包裝:
內裝採用可以密封又不透光的鋁箔袋來包裝食材,安全又衛生。剪開內袋將產品放入外盒裡面保存,方便又實用。
這是一道充滿想像的創意料理美食,就如我們家的名稱
__
『
想像空間美食屋
』一樣,它是有別於市場的創意蘿蔔乾。
姨婆做的傳統菜脯非常好吃,在她細心教導如何製作後,我們決心要將它改造成全新的「
創意菜脯
」。
我們用多種花草
(
例如
:
洛神花
、
桂花
、
薰衣草
、
玫瑰花
等
)
將它們浸泡在醋裡面,醞釀一段時間後變成花香濃郁的「
花醋
」。
我們把蘿蔔細削成每片
0.1
公分的薄片
,醃上鹽巴去苦味,然後用花草醋、香油、醬油、糖・・・等,成就了這一位令人耳目一新、意猶未竟的、口感薄脆、味道絕美,連牙齒不好的人都可以輕鬆咀嚼的『
立莊薄脆蘿蔔
』。
在此要非常非常感謝姨婆願意傳授我們這一道超級好吃的美味菜脯。
『
立莊薄脆蘿蔔
』是茹素的朋友們最好的佐飯小菜,泡茶葉時也是最好的零食,也是最合嘴的下酒菜。
『
立莊薄脆蘿蔔
』可以拿來熬湯頭,也可以將『
立莊薄脆蘿蔔
』切小塊,和摻入蛋液裡面煎成花醋蘿蔔菜脯蛋,配飯、配粥真的是無敵好吃,小朋友們會因此而多吃更多的飯喔
!!
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