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亞緻餐飲『天香樓mini』杭式花雕醉雞(1200g)
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820近期未降價,現在買不吃虧現在買不吃虧

商品描述

主廚特選富含豐富膠質的腿肉,烹煮後以精釀酒浸漬數日,冷藏皮肉間有水晶般剔透膠質,酒香撲鼻芬芳,肉質色澤動人。



行政主廚 楊光宗
台北亞都麗緻大飯店天香樓行政主廚楊光宗,不僅對杭州料理擁有紮實功力,更以對食材的瞭解及創意概念,讓天香樓延續傳統,同時接軌國際飲食風潮,更帶領團隊榮獲2018-2019連續兩年台北米其林指南一星肯定。
杭州料理是中國精緻飲食文化,主廚楊光宗強調杭州菜兩輕一清-輕油、輕醬、清淡,堅持延續傳統杭饌製作工序,搭配嚴選當令食材及雅緻細膩的廚藝火侯,保留經典老味道與傳承,使天香樓榮獲米其林指南的肯定。



亞緻餐飲
麗緻餐旅集團事業體之一,秉持愛與人文的核心精神,賦予各地經典美食多元風貌,正統杭州料理-麗緻天香樓、天香樓mini,歐式烘焙-麗緻坊,精緻法餐─麗緻巴賽麗皆為旗下品牌。

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