【極上和刀】堺孝行 劍型三德刀 33層槌目大馬士革VG10 160mm(7399)日本進口菜刀 劍形三德

產品規格:

刀型: 切付三德刀

刀刃素材: VG10 33層 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)

刀刃硬度: HRC 60-62

刀刃種類: 雙刃

刀刃長度: 160mm

刀刃寬度: 44mm

刀刃厚度: 1.8mm

口金 / 口輪素材: 不鏽鋼

握把素材: 桃花心合成木

握把長度: 122mm

重量: 166g

產品規格:

刀型: 切付牛刀

刀刃素材: VG10 33層 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)

刀刃硬度: HRC 60-62

刀刃種類: 雙刃

刀刃長度: 190mm

刀刃寬度: 49mm

刀刃厚度: 1.9mm

口金 / 口輪素材: 不鏽鋼

握把素材: 桃花心合成木

握把長度: 130mm

重量: 216g

《日本手工刀如何維護》

1.使用後儘快洗淨擦乾晾乾收納，不要潮濕晾乾。特別:白紙鋼、青紙鋼

2.台灣氣候較為潮濕，請留意保存的位置。如不常使用建議可以塗抹少量的食用油做為隔絕水氣的保護。 

3.切完酸性食材，最好立刻沖洗。

4.日本刀刃厚度較薄，請不要切硬食材、未退凍食材、剁骨、切魚蝦蟹殼(請另外選購厚刃菜刀 例:例:出刃、中華厚刀款、剃骨刀)