[79折]《繪虹》京都午茶時光!日式抹茶幸福甜點:26種口感細膩、風味濃郁的手作點心/丸久小山園
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[79折]《繪虹》京都午茶時光!日式抹茶幸福甜點:26種口感細膩、風味濃郁的手作點心/丸久小山園

系列:黑貓廚房定價:280元ISBN13:9789865834227替代書名:京都・丸久小山園に教わる 老舗の抹茶おやつ出版社:繪虹作者:丸久小山園譯者:羅怡蘋頁數:80版次:1規格:26cm*18.8cm (高/寬)出版日:2013/10/08--------------------------------------------------------------------- #丸久小山園 #休閒生活日本第一抹茶名店.丸久小山園直授!就是這個綠!就是這個味!就是愛抹茶口味!甘醇、苦澀、深邃,專屬大人的成熟風味~遵循百年茶鋪開發的究極甜點,品嚐抹茶的極致濃厚滋味本書特色暖心!當抹茶遇上甜點,療癒感十足一口咬下抹茶甜點,嘴巴立刻充滿一抹淡淡的馨香,香甜與微苦的融和,創造出絕妙多層次的豐富口感,為你帶來視覺與味覺的幸福感動。京都百年茶鋪,私藏食譜大公開!擁有300年以上歷史、熟諳抹茶之味的名門茶鋪「丸久小山園」,首度公開店內抹茶甜點的獨家配方,並與京都兩大知名甜點主廚合作,共同開發數款創意抹茶甜點,讓你不出國,也能品嚐道地日本味。抹茶千百種,教你如何挑選好抹茶抹茶獨有的甘醇、甜美與深刻香氣,總令人忍不住一口接一口。你知道嗎?抹茶又分為柔和香氣的「薄茶」、柔滑濃郁的「濃茶」,以及適合製作甜點的專用抹茶。學習各種抹茶的基礎知識及搭配,讓你從此擺脫市售香料假抹茶的味覺虐待,在家也能輕鬆享受茶香四溢的京都午茶時光。抹茶控必吃!道地的京都抹茶甜點蛋糕卷、奶酥磅蛋糕、焙茶冰淇淋、法式薄餅、銅鑼燒、卡士達泡芙……光看外表就難以抗拒的美味點心,這就是抹茶的獨特魅力。想吃嗎~快來學習正宗抹茶甜點的作法吧! 丸久小山園推薦!3家必訪的京都名店抹茶甜品‧京都吉兆Granvia店:抹茶果凍與京都焙茶.玉露冰品‧㐂久屋:抹茶蕨餅‧UENOYAMA:抹茶奶霜布蕾同場加映‧音羽軒的「紅豆餡」‧小山家的特傳茶泡飯

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