少油.超美味,氣炸鍋料理:烤全雞、炸薯條、做甜點,氣炸鍋人氣料理100道
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少油.超美味,氣炸鍋料理:烤全雞、炸薯條、做甜點,氣炸鍋人氣料理100道

內容簡介──拯救媽媽/主婦的料理神器──免解凍.免顧爐.無油煙.省時省力一個按鍵,做出100道酥香脆的好吃料理 ※征服廚房的超狂小家電──氣炸鍋的神奇魅力 1. 油量少、熱量低,口感酥脆 氣炸鍋的原理和熱對流的烤箱一樣,製造出熱風來蒸發食材表面的水分,做出的料理口感酥脆。且用油量比傳統的煎炸料理少,可降低攝取的熱量。 2. 體積小巧、操作容易 體積比烤箱輕巧,還可調整溫度、時間,輕鬆易上手。 3. 無油煙、廚房少油垢 氣炸鍋料理較不會產生熱氣、味道,料理時也較不會有四處噴濺的油,可以提升廚房的清潔度。 4. 免解凍、免預熱,縮短料理時間 以一般平底鍋、烤箱料理時,往往需要有解凍、預熱程序,氣炸鍋則可省略,更加快速方更! ※無論氣炸新手或進階老手,本書將可快速解決你的疑問 Q:氣炸鍋有許多品牌與機型、容量大小,我該選擇哪一種? Q:如何做出酥脆美味的料理,要訣是什麼? Q:什麼料理要放油、什麼料理不用油?溫度要如何控制? Q:搭配氣炸鍋的好用工具有哪些? Q:氣炸鍋要如何清潔,才能常保乾淨、延長使用壽命? Q:除了炸薯條、烤肉片,還有哪些必做必吃的美味食譜? ※少油、美味,氣炸鍋必學的100道料理 1.快速簡單的點心開胃菜 炸薯條、烤地瓜、烤栗子、加熱披蕯,只要放入氣炸鍋內,即可坐等美味出爐。 2.美味澎湃的主菜料理 紙包鮭魚、奶油蒜烤蝦、烤五花肉等,調製醬汁、拌入醬料,再設定好氣炸鍋的溫度及時間,輕鬆做好讓人驚豔的大菜料理。 3.意想不到的特色料理 偶爾想來點不一樣的菜色,試試炸餃子、明太魚子烤飯糰、起司烤扇貝等特色風味。 4.氣炸鍋也能做出麵包甜點 南瓜麵包布丁、冰淇淋烤香蕉、司康,用氣炸鍋也能輕鬆做出迷人甜點!本書特色 1.氣炸鍋料理100道,每天變出新花樣 洋蔥圈、炸雞、烤鮭魚、烤牛排,收錄100道料理,不管是作為日常三餐,或是下午茶小點都非常適合。 2.收錄家常菜色、餐廳級料理,新手、大廚都適用 菜色簡單、多元、美味,不管是料理新手或是廚藝老手,都能得滿足! 3.貼心的料理時間表,方便製作 附上各項料理的烹調時間溫度表,方便貼在冰箱上隨時查看,料理時更為快速方便!詳細資料ISBN:9789865070212叢書系列:生活樹規格:平裝 / 176頁 / 17 x 23 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版出版地:台灣#飲食 #食譜 #小家電料理#飲食 #綜合

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