山中好物-轎篙筍包 (煮排骨湯 煮雞湯 炒三層肉的好夥伴 打開即可烹煮唷)
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仙記蝦皮商城目前推出的活動: 全館部分商品任選兩件9折喔喔喔喔喔喔喔!! 2019春茶上市囉!! 三月到五月出產的春筍,除了清脆可口的孟宗筍, 還有一種很特別的[轎篙筍],產自石棹、奮起湖,達邦和豐山一帶亦不少。 轎篙筍又名石竹,石篙筍,食用部份採自出土的嫩莖。筍支中空有節,肉質肥厚,纖維柔軟,而且含有豐富的鈣質,因此吃起來風味特殊。 新鮮的轎篙筍可以燉、煮、炒、煨,或燙熟後再調味,當主菜或配料都很不錯,是相當符合現代人健康訴求的高纖食品。 五、六月則是村子裡最忙碌的時候,因為桂竹開始豐收。桂竹中的貴族[石篙竹]也一樣(參見下文轎篙筍)。如果你路過阿里山,常會見到細細長長成綑擺在路旁的筍,家家戶戶的筍寮都炊煙裊裊,香味四起。這就是桂竹筍採收的季節。桂竹筍肉脆而多汁,去殼後切成小段,再加些豬肉、梅干菜用水一起煮,即成一道美味佳餚。採收之後,如果沒有馬上用水煮熟,很快就會老化,不再脆嫩爽口。水煮之後放入鐵桶中密封住,才算完成。 竹筍是阿里山區最具代表的特產之一,風景區內遍地可見成片的竹林景觀,而且幾乎包羅了台灣所有竹子的品種。包括孟宗竹、桂竹、麻竹、石高竹、箭竹,以及少量觀賞用的四方竹等。遊客到此,一年四季也都有各種竹筍可嘗,許多渡假山莊及山野小館,都會推出當令的竹筍菜肴。 品名:轎篙筍包 重量:600克 成份:筍、水 產地:嘉義阿里山 保存期限:18個月 有效日期:2020年11月10日 保存條件:常溫保存,開封後請冷藏保存 營養標示:(每份600g) 熱量 210大卡 蛋白質 13.2公克 脂肪 1.2公克 飽和脂肪 0公克 反式脂肪 0公克 碳水化合物 37.2公克 糖 0公克 鈉 138公克 #阿里山珠露茶系列 #仙記名茶禮盒系列 #人山言己手作烘焙系列 #嚴選山中好物系列 #轎篙筍 #筍包 #竹筍 #石棹筍 #阿里山特產 #過年過節煮湯好夥伴 #打開即可烹煮 #雞湯排骨湯的好夥伴 #高纖維 #過年佳餚 #年菜食材

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