(商周出版社(城邦))兩個人的巴黎餐酒館(Phoebe Wang)
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(商周出版社(城邦))兩個人的巴黎餐酒館(Phoebe Wang)

作者: Phoebe Wang系列: C'est bon出版社: 商周出版社(城邦)出版日期: 2019/10/09ISBN: 9789864777365頁數: 264兩個人的巴黎餐酒館內容簡介Just dating at home!88道銷魂料理╳12道巴黎餐酒館經典佳餚滿足你每日餐桌的優雅日常跟著Phoebe放膽玩味,你家就是巴黎餐酒館!儷影雙雙也好,三五成群也好,讓美食療癒一天的疲憊,是一件多麼幸福的事;經典風味也好,另類創意也好,讓饕客從味蕾到心靈都能獲得款待,正是餐酒館存在的意義。餐酒館,完美封裝了法國飲食文化的情調與魅力,現在你終於有機會打開潘朵拉的盒子,一睹它迷人的祕密。一向Open mind的Phoebe,喜歡把內藏的雙子生活哲學運用到料理之中,打破慣性,驚豔味蕾,挑戰鍋中物的衝突與平衡。這一回,她要以隱身在巴黎巷弄裡的餐酒館們為引,窺看法國的飲食文化與美食藝術,再藉由一百道發自內心的食譜──包括經典法式料理、餐酒館人氣佳餚、米其林星級美食、Phoebe獨創料理、Fusion料理等,傾吐對法國料理的衷情,歌詠它的美麗和無與倫比的幻妙滋味,教你如何在家輕鬆炮製宛如餐酒館一般的好氣氛與好料理。被媒體譽為醬汁女王的Phoebe Wang之最新力作,一次分享100道法料食譜。作者將繁複的法國料理步驟簡明化,讓讀者輕鬆複製名廚好菜。想自己開伙、家庭派對的最佳美食指南,馬上讓你變身人氣主廚。*內容特色:1.集結知名法國料理主廚Phoebe Wang之88道創意法國料理食譜+12道經典餐酒館料理食譜。2.料理情境圖片+步驟詳解+美味小撇步,在家也可以自己做法國料理。3.作者親赴巴黎採訪、拍攝,帶領讀者深入巴黎餐酒,認識道地的巴黎飲食風貌。4.兼具實用及收藏價值。

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