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【產期即將結束】馬拉邦山紅肉李 新鮮水果 農夫現採 友善耕種的自然農法 有機認證 水果禮盒 泡酒紅肉李 F0006
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❤️現採供應中
❤️山上農地採收後直接出貨，無超商，全以宅配出貨。
⭐水果類都是產地直送，請勿與其他商品併單喔！⭐
馬拉邦山是國內種植紅肉李的最佳產地，碩園農場位於海拔八百公尺以上的馬拉邦山上，由於大湖擁有絕佳的地形與氣候影響，終年早晚雲霧繚繞，加上白天充足的日照和引自國家公園清淨的山泉水，因此培育出健康甜美的紅肉李果實，加上農場採用友善耕種的自然農法，全園綠意盎然不噴灑除草劑，以人工定期除草成為李子樹最自然的養分，在細心照顧下長成漂亮健康又安全無農藥殘留的＂頂級紅肉李＂喔！
「販售規格」
❤️5斤：大顆果實數量約50顆。中顆果實約51~70顆。小顆果實約71顆以上。
⭐中型和小顆的果實可以買來加工製作果醬、李子酒、李子醋 等。
⭐建議加工用，不建議直接食用。
❤️15斤：中顆果實約151~210顆。小顆果實約211顆以上。
⭐5台斤為手提紙盒包裝，15台斤為紙箱包裝。
「紅肉李 你要吃幾分熟」？
熱愛品嚐紅肉李的行家，各有不同的喜好。碩園的紅肉李通常是在＂八分熟＂時採下，此時的李子顏色綜紅，摸起來硬硬的。而因為其＂後熟＂的特性，所以在常溫下放愈久，漸漸地顏色會由綜紅，轉深紅，接著由紅到發紫，此時果肉不酸轉甜，但皮仍帶點酸澀，一口咬下風味絕佳。最後過熟的會變得＂紫黑＂，此時的紅肉李，聞起來會有非常深厚的香熟風味，吃起來連皮的澀味都消失了，只剩下香甜的滋味！
如果你喜歡硬酸脆的獨特口感，請特別註記讓我們知道你的不同需求！
「紅肉李外表那層白粉」？
紅肉李外表，為什麼會好像裹了一層淺淺的白粉，那是什麼呢？這是農人灑了什麼呢？不是農藥吧？要怎麼洗呢？
這層白粉，又稱之為果霜，或果粉，這可是全天然的，成份是天然酵素，具有保護果實的作用；品質愈好的李子，果粉愈多。果粉非但對人體無害，更是有益健康，輕輕搓洗即可食用！
❤️「紅肉李果醬」製作步驟❤️
紅肉李產期只有短短的一個月
某種程度上也算是個稀貨吧~
讓我們來把一年只有一個月的好滋味做成果醬慢慢享用吧～
簡單5步驟，一起來製作～！
1．洗淨 → 2．去核 → 3．打成泥 → 4．放入適量的砂糖一起熬煮 → 5．可放入檸檬絲 → 6．裝罐保存
❤️「李子酒」作法步驟❤️
紅肉李也適合拿來釀造香醇的李子酒，加一些冰塊即成清爽好喝的夏日冰品！
跟大家介紹一下自釀的李子酒
簡單三個步驟就可以完成了唷~
材料比例：
紅肉李1斤 : 二號砂糖4兩
備料的量不要超過容器的八分滿唷，不然到時候發酵出來的酒會爆出來。
糖度比例可依照個人喜好斟酌調整唷
1．先把紅肉李用水洗過後瀝乾，也可用風扇吹乾，放置約莫30分鐘。
2．接著將果肉劃開1至2刀。
3．最後將李子與糖放入釀製用的容器中
(以一層李子一層糖的順序放入以確保糖跟果肉分布均勻)
4．接著封蓋靜置4個月就完成囉！❤️
⭐若是喜歡酒味較重的人可於封蓋靜置1個月後，加入適量的米酒再封蓋放滿4個月。
當然這只是最基本的做法，網路上也找的到其他不同的配方，甚至可以製作李子醋，都可以試試看囉!!
❤️食品業者登錄字號 B-200226760-00000-3