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假日有時也想輕鬆煮!(日本食譜書大獎獲獎料理家教你用13種常備食材,變化出86道美味早午餐,讓你充滿期待,心情【金石堂】
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★萌度可愛~超級吸睛~早午餐聖經登場★
保證一打開書立即被「圈粉」
充滿創意早午餐大冒險,想像力爆表的食譜書!
★榮獲日本第3回「料理食譜大賞」大獎★
★讀者盛讚:「我在等這樣的書!」、「美好的假日早午餐!」、
「假日就是想要放輕鬆嘛!」
對於懶懶族、賴床族的我們,難得放假當然要睡到飽啊!
想吃好吃的,又不想搞得太複雜,
這本就是你的命定食譜!
【想要好吃,但做法不想太複雜
不妨帶著探險心來點假日早午餐!】
料理家小田真規子,擅長利用看似平凡的食材,變化出一道道看似早午餐咖啡店精緻及的美味料理, 像是炒飯或義大利麵等等,用一道菜就可以走進另一個世界旅遊。不必出門遠行,也不用花錢花時間,透過雙手,就能創造出實實在在的幸福體驗,將從內心深處支撐著自己。這就是早午餐探險的意義。
★【不管三七二十一先買再說」的食材品項】
●假日的午餐常常因為食材不足,不自覺就改成外食。有機會上超市時,可將這品項放進菜藍裡:義大利麵、麵線、蕎麥麵、麵粉、罐頭、火腿、絞肉、蛋、牛奶,有這些食材準沒錯!
★【米飯的假日早午餐】變化超乎你的想像!
電鍋裡還剩下一堆沒吃完的飯,飯粒已經失去光澤,看起來可憐兮兮。
可是,只要將飯舀到平底鍋裡,大火快炒,飯粒就會一口氣綻放出耀眼的光芒。
‧登峰造極的炒飯及烤飯
‧和樂融融的天津飯
‧蛋包飯的大冒險
‧用蒸雞肉飯來逃避現實
‧不需要砧板的麻婆豆腐蓋飯
‧色香味俱全的焗烤飯
‧以散壽司表示敬意
★【麵的假日早午餐】36種義大利麵完勝!
‧午后時分的蛋拌烏龍麵
‧36道義大利麵大連發!
‧義大利麵的調味食譜一覽表
‧勾了芡的厲害炒麵
‧壽喜燒烏龍麵很滿足
‧無負擔的蔬菜蕎麥麵
★【麵包的假日早午餐】漢堡、三明治的大解放!
沮喪時,如果身邊有能陪自己談天說笑的人,是一件非常幸福的事。
麵包就像這種相處自在的朋友,吃起來比較沒有負擔,也很容易消化吸收。
所以下次放假時,要不要和麵包一起細細品味悠閒時光?
‧時下流行的開放式三明治:Smørrebrød
‧享受非日常的滋味:QQ法式薄餅
‧不用點外送比薩也沒問題:用罐頭做4種比薩
‧美味又澎脈的大漢堡,自己做絕對沒問題!
★【假日的定食餐盤】比外面更好吃喔
哎,總覺得假日在外面吃午餐好開心啊。
「可是很花錢,不可能每週都外食。」「孩子還小,外食有點困難」
相信這是不少人的困擾,其實只要善用冰箱剩菜,在家也能享受外食氣氛的餐點!
‧利用昨天剩下的絞肉:沖繩小餐館的塔可飯
‧利用昨天剩下的雞肉:烤雞店的蔥烤雞蓋飯
‧利用昨天剩下的牛肉:燒肉店的蔥鹽牛小排定食
★【各式各樣的假日早午餐】可以帶去野餐唷
‧帶著炸物三明治去野餐
‧不像話的大白天下酒沙拉
‧生火腿水果沙拉
‧煙燻鮭魚芝麻葉沙拉
‧烤牛肉水芥菜沙拉
作者小田真規子希望藉由「早午餐」的探險,讓大家因為要上班的壞心情煙消雲散,充分享受假日的點點滴滴後,又回到 平常的軌道,日日是好日喲!
本書特色
★13種常備食材,變化出86個創意餐點!
★最可愛的早午餐書,懶懶族最愛!
★日本食譜書大獎獲獎料理家新作品,日本累計銷量突破15萬冊!
★美味,創意,快手,還能少洗餐具!一點巧思,就能讓週末充滿驚喜和期待!