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腸道．大腦．腸道菌：飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康[二手書_良好]11315214740 TAAZE讀冊生活網路書店
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商品資料
作者：艾莫隆．邁爾醫師
出版社：如果出版
出版日期：2018/01/20
ISBN/ISSN：9789869557597
語言：繁體/中文
裝訂方式：平裝
頁數：320
原價：399
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內容簡介
★★★最新、最完整的腸腦菌軸研究，首次公開★★★
最新醫學臨床已經證明，
｢腸腦菌軸｣革命性的新發現，將改變我們未來醫學的走向，
二○一三年，人體實驗首度證實，操縱腸道菌能夠改變大腦功能！
二○一六年，美國「國家微生物組計畫」斥資超過五億美元，探究微生物在人體健康的應用。
這些「腸腦菌軸」（gut-brain-microbiome axis）研究將在未來成為腸躁症、憂鬱症、自閉症、帕金森氏症、阿茲海默症……等疾病的治療關鍵！
★ 亞馬遜書店百餘人評鑑、超過70%的讀者滿分五顆星推薦
★ 全球發行超過12國語言
★特別收錄邁爾醫師致台灣讀者的序言
引領全球腸腦菌軸研究的世界級專家艾莫隆．邁爾醫師，首次以深入淺出的方式，為我們揭開腸腦菌軸的奧祕。
◆如果你，或你身邊的人遇到以下狀況，
那麼，請趕快從「腸腦菌軸」的角度重新思考你面臨的問題。
○ 總是預期事情會往壞的方向發展；
○ 正逢人生交叉路口，遲遲做不了決定；
○ 對失智症如此普遍感到不安，想知道該如何預防；
○ 壓力一來，鹹酥雞、重口味零食就吃個不停；
○ 為了減重，飲料只敢喝低卡汽水；
○ 為了要不要幫寶寶補充益生菌而猶豫不決；
○ 對有機食品的風潮嗤之以鼻，認為使用化學農藥或抗生素是無害且必要的；
○ 雖然沒被診斷出什麼病，但過胖、血壓偏高、容易疲勞、腸胃不適或身體不時有大小疼痛。
○ 在親友的鼓吹下，想嘗試無麩質飲食或生酮飲食；
○ 因泛自閉症障礙而考慮「糞菌移植」；
○ 飲食與一般人無異但卻嚴重便秘，而且有帕金森氏症的典型手抖症狀
◆腸腦菌軸是什麼？
「腸腦菌軸」是人體內由大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統，
這三者，互相以荷爾蒙和神經訊息的形式進行溝通，
共同調節了我們的情緒反應、新陳代謝、免疫系統、大腦發育與健康。
十年前，科學界開始陸續有動物研究證實，居住於腸道內的微生物能影響大腦的情緒，進而改變動物的行為。二○一三年，作者邁爾博士的研究團隊與柯爾絲頓‧蒂莉希博士發現，健康女性連續食用含有益生菌的優格四週後，對負面情境的情緒反應降低了。這個研究首度在人類身上證實，操縱腸道菌能夠改變大腦功能！
自此，科學界開始了「典範轉移」的過程，「腸腦菌軸」一躍成為腸胃科、精神科及神經科學界亟欲了解的新領域。
◆腸腦菌軸告訴我們的事
● 重口味的油膩食物能降低「情緒腦」的反應，舒緩緊張情緒。但是吃個不停，則很可能是你大腦的多巴胺獎勵系統被腸道菌挾持了。
● 壓力和高動物性脂肪飲食會導致過多腸道菌穿越腸壁，引發免疫反應，進而造成大腦發炎，這很可能是阿茲海默症的成因。減少壓力和調整飲食有助預防失智。
● 人工甜味劑幾乎零熱量，但腸道菌將之代謝後的產物，卻能提供人體更多熱量。甜味劑不僅讓你變胖，還會引發糖尿病等代謝疾病。
● 我們的情緒資料庫和直覺，是大腦將腸道和腸道菌叢的訊息，與其他影響整合後，建構而成的。分析夢境能讓人與這個資料庫連結，並做出最適合自己的決策。
● 生命早期的負面經驗會改變大腦迴路的發育，干擾腸道菌相的正常設定，使人成年後在評估情況時傾向保守、負面，甚至容易罹患焦慮或憂鬱症。
● 母親陰道的細菌是最早住進寶寶腸道的細菌，母乳中的寡糖則是最適合寶寶腸道益菌的食物。打造健康腸道菌相，就從選擇自然產、哺餵母乳開始。
● 化學農藥和抗生素消滅了土壤、作物和牲畜體內的微生物多樣性，也影響了我們腸道菌相和腸腦菌軸運作。事實上，典型北美飲食者的腸道菌多樣性比原始部落少了近三分之一。
● 透過攝取各種天然食物和發酵食品，節制飲食，以及練習正念冥想，就能打造出多樣且穩定的腸道菌相，讓健康達到最佳狀態。
《無麩質飲食，打造健康腦！》引用本書作者的含益生菌優格實驗，支持作者只要好好照顧腸道菌就能增進大腦功能、改善情緒障礙的論點。現在，邁爾博士親自完整呈現自己四十年來的腸腦連結研究，完整揭露腸道與腸道菌影響大腦健康的科學機制與應用！
大腦疾病，是我們體內生態系正在崩壞的警鐘；
任何沒有考量到腸內菌的健康計畫，都只能讓你離最佳健康狀態愈來愈遠。
只要改變腸道菌這些惱人的身體及心理疾病都可能得到改善：
分心／健忘／焦慮／憂鬱／嗜睡／失眠／暴食／失智／自閉／肥胖／氣喘／過敏／便祕／腹瀉／腸躁症／胃食道逆流／帕金森氏症／阿茲海默症／自體免疫疾病／功能性腸胃疾病……
本書從腸腦菌軸的角度，改寫健康的定義，教我們如何簡單改變飲食與生活模式，來打造正面情緒、強化直覺、增強免疫力，甚至輕鬆減重。
【國內專業人士同聲推薦】
張立人醫師（《大腦營養學全書》作者、台大醫院精神科醫師）
蔡英傑教授（陽明大學特聘教授）
劉博仁博士（台中澄清醫院中港院區營養醫學門診主任）
蘇聖傑醫師（身心科專科醫師、美國功能醫學會AFMCP結訓醫師）
【國內外專業人士推薦語】
「你擁有一副好『心』『腸』嗎？如果你有失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等『心』理困擾，開始關心你的『腸』胃吧！UCLA的邁爾醫學博士指出『心』『腸』連結（Mind-gut connection）十分緊密，這正是『腸腦菌軸』的革命性發現。大腦健康深受腸道菌調控，大腦症狀之所以難解，正因為醫生和你都忽略了腸道菌失調。因此，在家裡養寵物可，在肚子裡養好菌更佳。好的心理醫生，也必是優秀的腸胃科醫生！」──張立人（《大腦營養學全書》作者、台大醫院精神科醫師）
「沒有別的書比這本書更全面、更專業。（……）只有國中生物課背景的讀者也能充分樂在其中（……）腸道菌研究告訴你如何強化健康，作者提供你最簡單又容易實行的策略。百分之百推薦！」──傑佛瑞．萊克納（Jeffrey Lackner ）博士（紐約州立大學水牛分校行為醫學臨床中心）
「艾莫隆‧邁爾博士以自身腸胃科醫師的豐富經驗，描述人類大腦與腸道的關係，尤其對腸道菌多有著墨。本書帶讀者進入日新月異的知識領域，本書思慮周密卻簡明易懂，提供了我們許多改善健康的實用建議。──馬丁‧布雷瑟（Martin Blaser）（《不該被殺掉的微生物》作者）
微生物學的研究顛覆了我們對人體與大腦的理解。艾莫隆．邁爾博士在本書提出對此快速發展領域的權威見解。他在書中結合最新研究、病患案例與個人的小故事，提供讀者兼具實證與實用性的建議，讓大腦、腸道與腸道菌之間的對話保持暢通。──羅布‧奈特（Rob Kn
「艾莫隆‧邁爾博士精巧地運用神經科學的優勢，串連大腦的各種功能與消化系統內發生的事。《心腸的祕密關係》道出一個令人類極度卑微的現實：人類對於周遭世界的認知與詮釋，事實上受到寄居體內的微生物支配。本書重新定義了健康為何意，並生動解說實現此目標的方式。」──大衛．博瑪..