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料理神手吳秉承最合你口味的常備菜MENU：100道道道經典，主食×湯品×蔬食×肉味×海鮮×蛋豆腐×小菜，省錢省【金石堂】
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料理神手吳秉承的美味常備菜料理，來啦！
利用各種保鮮器具，做好前置作業，不慌不忙，優雅進廚房！
100道超人氣必會經典排行榜菜單，主食×湯品×蔬食×肉味×海鮮×蛋豆腐×小菜，一應俱全。
讓你（妳）做菜沒煩惱，好吃又夠讚！
◆菜價漲漲漲，荷包縮縮縮！
家庭主婦拿著食材採購清單前往市場，踏進前是無比雀躍，走出後神清氣──不爽？
◆有了冰箱還不夠！要懂得圈地為王？
宿舍＆租屋處有共用冰箱，可以冰進自己喜歡料──咦？沒有空位？別人居然拿走我的食物？
◆誠心發問，您是不是每天都有的煩惱
午餐時間到了──啊！今天吃要什麼？哪一家比較便宜又好吃啊？這家是不是很油啊？
親愛的朋友們，是不是都遭遇過上述狀況呢？每次採買食材都要在貨架前「罰站」，無數次拿起了又放回；到收銀台聽完結帳總金額，又開始這個不要好了，最後總是與清單大相逕庭！
疫情期間，想煮頓美味佳餚，還要怕人與人之間的親密接觸！吳秉承師傅教大家如何挑選新鮮食材後，如何製作常備菜，放入保鮮器具與冰箱合作，讓您不用頻繁出門採購，還能減少不必要的接觸。
本書包含七大單元，囊括餐餐必點的招牌料理、營養又富有纖維的蔬食料理、唇齒留香的雞牛豬肉料理、異國風味的海鮮料理、開胃小菜，以及滑順可口的蛋＆豆腐料理，最後，當然不容錯過經典主食與養身湯品。
本書特色
◆為現代生活環境量身打造，分為七大主題，用簡便又快速的烹調方法，設計出100道經典常備美味料理。
◆每一道料理均附上吳秉承師傅的小叮嚀，還有一些食材處理、保存知識，減少做菜時的疑慮！
◆步驟逐一說明，只要照著過程圖即可做出簡單、美味的料理。使用日常生活易取得器具，不需要太多調味料，就可以完成一道道好吃多味的料理。
◆不論是新手媽媽、家庭主婦、學生族及租屋族，一本在手，一次搞定三餐問題！
◆超實用與貼心的食材分類索引，讓大家可以快速找到想做的料理，充分利用食材，完全不浪費。