料理名人的世界廚房:5國60道最經典的異國家常菜[二手書_良好]11315086992 TAAZE讀冊生活網路書店
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商品描述

商品資料 作者:Sylvain、Winnie Fan、貓兒、蘿拉、樂料理 出版社:帕斯頓數位多媒體有限公司 出版日期:2014/01/25 ISBN/ISSN:9789868933163 語言:繁體/中文 裝訂方式:平裝 頁數:168 原價:350 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 專業導向的食譜書:延攬高檔料理教室的正統素養烹飪教師,教你輕鬆學會最道地的五國異國料理。 最道地傳統菜的珍貴烹飪課程:專業受到當地文化薰陶的烹飪老師,以「最道地的異國風格」為原則設計菜單,鉅細靡遺教授珍貴的六十堂料理課。 精緻異國料理一點也不難:從北半球到南半球,從歐洲到亞洲,以在台灣能輕鬆取得的食材,做出完美的道地精緻異國料理。 抒情溫暖的異國風格編排:以抒情溫暖的內文設計編排,異國韻味十足的攝影風格,帶領讀者進入五個國家的料理世界,讓你不再視高檔料理為不可能的任務。 總覺得異國料理高不可攀又難以達成?其實只要願意接觸,一點也不困難。 本書延攬了曾深入異國在地廚藝的專業烹飪教師,以最親和、最適用於台灣的觀點,精選最經典的60道烹飪食譜。讓你一次了解法國、義大利、日本、泰國及韓國料理,讓你一次到位,世界道地料理一本通! 推薦序: Enjoy life,就從自己料理開始 其實我差點成了一個主廚,而不是專業經理人。我在加拿大求學時,一周總有好幾天擔任專業廚師的角色,還曾經不小心在手上留下光榮的痕跡,所以談起料理,別有一番心得。 台灣這幾個月來,壟罩在不斷衍伸擴大的食安風暴中,人人自危,總覺得吞下肚的食品,含有一堆化學成分、香料、香精等人工化合物,於是「在家DIY」似乎成了唯一的solution,但因為這樣而下廚,似乎有點消極。 最近剛好有機會看著一位甫為新嫁娘的女明星用我們的小家電做菜,看她畫著美美的妝,穿著這一季最流行的行頭,讓我覺得只要挑對食譜、用對工具,還是可以擺脫「做菜就得蓬頭垢面」的刻板印象,烹飪也可以是一個簡單優雅又充滿樂趣的過程。 我在翻閱這本料理書的過程中,讀著讀著忍不住技癢打開冰箱拿出食材,按照書中的步驟,試做了幾道過去常在加拿大吃到的異國料理,按圖索驥成果有模有樣,也同時勾起了不少年少回憶,不禁想想,如果當初走的是料理這條路,現在又是甚麼樣的一番風景。 做菜不僅是為了烹調食物、填飽肚子,更可以是每天緊繃的工作之餘,讓自己好好享受放鬆的過程,將每天的壓力透過料理的儀式,全都拋諸腦後,然後坐下來讓自己和家人或朋友們一起享受這個靜謐時光,並且分享日常生活點滴,”the moment of life”是甚麼也無法取代的,相信沒有比這更快樂的事情了。 伊萊克斯 台灣分公司總經理 彭信仁 二手書購物須知 1. 購買二手書時,請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明:TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者,並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛;敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務,僅能辦理退貨。如須退貨,請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明:二手書籍商品享有15天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退貨,請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨: a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定,標準如下,下單前請先確認該商品書況,若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新:膠膜未拆,無瑕疵。 b. 近全新:未包膜,翻閱痕跡不明顯,如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好:有使用痕跡,不如新書潔白、小範圍瑕疵,如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通:有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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