你是你吃出來的 慢性病康復的飲食密碼: 生病不慌張, 先檢視自己怎麼吃? 病是你吃出來的, 也可以吃回去!/夏萌 eslite誠品
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蝦皮商城
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商品描述

賣場名稱：eslite誠品 出版社：瑞昇文化事業股份有限公司 您是不是聽過以下這些話呢？ 吃某種食物能夠降血壓？降糖藥一吃就得吃一輩子？ 糖尿病患者不能吃水果？痛風患者不能吃脂肪？ 吃得越有營養，腫瘤會長得越快？ 到底這些說法正不正確呢？ 夏萌老師將以專業的營養學角度為您解答。 還有還有， 你以為低脂、低鹽、低糖的飲食最健康？ 其實是把最好的營養當成了垃圾啊！ ＃好藥藏在食物裡 ＃針對華人的體質和飲食習慣 # 《你是你吃出來的》重要姊妹作 ■這本書主要在講解什麼呢？ 本書的姊妹作《你是你吃出來的》告訴大家「怎麼吃不生病」，而本書則主要講解「得病了怎麼吃」，包括高血壓、高血脂症、糖尿病、慢性腎病、痛風、腫瘤和心臟疾病等7種慢性病。 夏萌醫師帶給讀者一種講科學、講邏輯的診療流程和思路，梳理慢性病的上游、中游和下游，從根源解決問題。 她從基礎生理代謝入手，追本溯源剖析病因，把慢性病發生發展的整個過程捋清楚，讓患者明白自己到底是怎麼生病的，也掌握了根本治療的方法。 ■看完本書之後，你會有什麼具體收穫呢？ (1)你能學到一種梳理病因的思維方式。 當你面對慢性病的時候，不再茫然，不再盲目地用藥或者道聽途說地亂用營養品，而是冷靜地把高血壓、糖尿病、冠心病等的產生原因梳理出來，從根源上解決問題。 (2)你會瞭解到臨床營養診療流程。 在每一章中，我都介紹了針對每一種病的診療流程和思路，並一次次地加強闡釋這個概念，相信你看過後，也能清晰地瞭解這個流程。 (3)樹立正確科學的營養觀。 不少人生病後會問：「夏老師，我看誰誰誰吃了什麼營養品後，恢復得特別好，我也可以吃點嗎？」看完本書，相信你不會再有這樣的疑問，因為你會明白每個人的方案不一樣，即便是同一個人，不同時段的營養治療方案也不一樣。 ■作者夏萌老師是誰？ 夏老師曾任北京安貞醫院神經內科醫師，現任北京三博腦科醫院神經營養科主任醫師。 夏老師於20年前罹患隱匿性腎炎，西醫、中醫的吃藥治療都不見成效，反而身體日漸衰弱，讓她倍感心灰意冷。 在一次偶然的契機下，她走進了營養師課堂學習營養學，開始認真調整飲食，針對自身病症來補充所需的營養素，結果在3個月後奇蹟似地康復了！從此她堅信「世上最好的藥：早餐、午餐和晚餐！」 從生病到康復，夏萌老師虛心學習和請教各路大咖，查閱各種文獻資料，孜孜不倦，勤於出國考察交流。 她反覆實踐、敢於創新，翻閱大量古今中外營養健康專著，結合十多年來十多萬患者的案例，先後舉辦了上千場講座，為百萬名聽眾科普講課，幫助更多的患者找到新的康復之路，總結出一套西醫與營養學結合治療疾病的新方法。 【本書特色】 (1)本書涉及較多的專業知識，卻能保持簡明扼要、通俗易懂的科普風格。 (2)破解許多對慢性病根深蒂固的迷思，通過飲食調整幫助許多患者改善病情。 (3)幫助大眾建立正確的營養觀念，調整錯誤的飲食習慣。 醫生如果學會了營養學，將如虎添翼； 病人如果學會了營養學，將重拾健康； 普通人如果學會了營養學，將受益終身。 【詳細資料】 誠品26碼/2682552059002 ISBN13/9789864017249 ISBN10/ EAN/9789864017249 頁數/448 裝訂/P:平裝 語言/1:中文/繁體 尺寸/14.8X21X2.3cm 級別/N:無 提供維修/無 夏萌 北京安貞醫院臨床營養科 創科主任 北京安貞醫院神經內科 主任醫師 北京三博腦科醫院神經營養科 主任醫師 中國抗衰老促進會創新與應用分會 副會長 北京整合醫學學會功能醫學分會 副會長 北京衛視: 《養生堂》《我是大醫生》等電視節目 主講嘉賓 擅長神經內科各種常見病、疑難雜症的營養調整 擅長危重症患者的營養支持、各種慢病的營養診療 出版醫學科普書： ●《你是你吃出來的》榮獲： 「2018 年華東地區優秀科技圖書獎」 ●《營養方向別跑偏》榮獲： 第五屆「中國科普作家協會優秀科普作品獎」銀獎 ●姐妹作《你是你吃出來的》 目 錄 C o n t e n t s P A R T0 1 你一定要瞭解的營養診療流程•0 0 1 脫離流程談營養調理，純屬忽悠•002 營養診療流程的概念•004 第一步：20個不得不說的細節•005 第二步：設目標，找差距•007 第三步：一人一方•009 第四步：定期複查，習慣養成•010 化繁為簡，5分鐘營養習慣自測法•011 P A R T0 2 高血壓害怕我們這樣做 •017 一個月從出現併發症到血壓恢復正常，我用了這四步•017 營養評估•019 營養診斷•019 營養指導•019 效果評價•021 血壓四怕：鹽多、肉少、宅、情緒差• 023 鹽攝入過多，會導致血容量值過大•024 缺少優質蛋白質，血管壁彈性變差•025 不愛運動，周圍血管阻力大•026 情緒不穩定，血壓忽高忽低•026 降壓藥治標不治本•028 降壓藥不是「活到老吃到老」•030 降壓藥使用辯證法•033 高血壓人群飲食黃金七則•035 均衡飲食•037 控制總能量，減重很重要•038 適量控制鹽•039 攝入足量蛋白質•043 吃對脂肪吃夠量•045 多吃富含鉀、鈣、鎂的食物•046 膳食纖維不可少•047 怎麼吃？全球都在用的DASH飲食清單•049 一講數據，二講原則•050 食物選擇精確豐富•052 結合國情才能用出最佳效果•058 一份本土化DASH飲食典型食譜•061 兩類特殊類型高血壓人群的飲食提醒•064 脈壓大的高血壓患者，請把肉吃夠•064 H型高血壓患者，要改變青菜烹飪方式•065 常見誤區解答•068 吃某種食物能夠降血壓？• 068 吃鹽越少越好？•069 喝酒降血壓？•070 高血壓患者不能吃動物油？•071 吃雞蛋升血壓？•072 P A R T0 3吃對了，降血脂哪有那麼難•078 飲食改變讓他的頸動脈斑塊化基本消失•078 血脂、體脂和食物脂肪，一一分清楚•082 血脂是血液中的「小船」•084 三酸甘油酯、膽固醇、磷脂是船上的「貨物」•087 吃進去的脂類去哪兒了？•090 體脂和血脂是兩回事• 093 膽固醇系統運行法則：兩個和尚挑水吃•096 沒有膽固醇就沒有生命•097 膽固醇合成：白天靠吃，夜晚靠肝•098

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