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商品描述

商品資料 作者:史提夫.史裘費可 出版社:尖端出版 出版日期:2015/09/15 ISBN/ISSN:9789571060958 語言:繁體/中文 裝訂方式:平裝 頁數:74 原價:280 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 法式糕點名店Berko直傳起司蛋糕烘焙食譜, 私藏不藏私,在家即可照著做、大口吃, 品嚐我的甜蜜幸福滋味! 2008年10月,在法國巴黎美食林立的Rambuteau路23號上,第一間Berko誕生了。Berko的老闆與他的美國妻子,早在1988年就開始承接巴黎的許多知名餐廳代製甜點的服務,因為日漸供不應求,也建立起對自家美食的信心,所以想到與其繼續幫餐廳代工烘焙,那何不開間屬於自己的甜點店呢?於是風光開幕的Berko沒過多久就成為當地人氣爆紅的甜點名店,店內最為人津津樂道的甜點就屬美味的杯子蛋糕和起司蛋糕。 Berko自開業以來,除了深受當地人喜愛之外,也早已成為台灣人與國外觀光客造訪當地必會朝聖品嚐的甜點名店。目前法國已有多家分店,並於北京、布魯塞爾開設海外分店,期許將Berko的甜蜜滋味分享給更多人。 本書蒐羅Berko直傳的起司蛋糕食譜,公開了Berko起司蛋糕的食材選用與製作過程,教導讀者如何烘焙出基礎起司蛋糕,並進階變化成各種特殊風味。像是不敗的經典原味系列、店內的超人氣熱銷口味、酸甜清爽的各式水果口味、誘人香甜的多種巧克力口味以及超乎想像的繽紛創意口味。 只要照著本書的內容一步步完成,不必花費昂貴的機票前往巴黎,在家即可享用綿滑濃郁又香醇的法式幸福滋味! 本書特色: .Berko官方認證,無須遠赴法國,在家即可製作並享用法國名店起司蛋糕。 .30道精選美味起司蛋糕食譜不藏私全公開。 .精美照片、詳細教學、方形開本方便讀者在家邊看邊做。 作者簡介 史帝夫‧史裘費可(Steve Schouflikir),曾撰寫《杯子蛋糕 Berko》、《超迷你杯子蛋糕 Berko》等書。 目錄 ※一切關於美味起司蛋糕的基本知識※ 不可缺少的食材和原料 讓過程更輕鬆的工具跟秘訣 使蛋糕更加美味的裝飾配料 跟著步驟做出基礎起司蛋糕 ※不敗原味口味※ 經典原味起司蛋糕 瑞可塔起司莓果蛋糕 ※人氣必嚐口味※ 白巧克力覆盆子起司蛋糕 檸檬蛋白霜起司蛋糕 香蕉太妃糖起司蛋糕 Oreo®奧利奧餅乾起司蛋糕 杏仁核果起司蛋糕 鹹奶油太妃糖起司蛋糕 ※酸甜鮮果口味※ 綠檸檬起司蛋糕 藍莓蛋白霜起司蛋糕 草莓開心果起司蛋糕 杏桃開心果起司蛋糕 香蕉巧克力起司蛋糕 熱帶水果起司蛋糕 ※誘人巧克力口味※ 綜合巧克力起司蛋糕 MARS®瑪式巧克力起司蛋糕 可可巧可起司蛋糕 After E 黑森林起司蛋糕 Milka®妙卡巧克力起司蛋糕 ※繽紛創意風味※ 焦糖餅乾起司蛋糕 NUTELLA®榛果巧克力醬起司蛋糕 栗子泥起司蛋糕 花生醬起司蛋糕 提拉米蘇起司蛋糕 山核桃起司蛋糕 焦糖布丁起司蛋糕 紅絲絨起司蛋糕 香草布朗尼起司蛋糕 可可牛奶糖起司蛋糕 二手書購物須知 1. 購買二手書時,請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明:TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者,並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛;敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務,僅能辦理退貨。如須退貨,請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明:二手書籍商品享有15天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退貨,請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨: a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定,標準如下,下單前請先確認該商品書況,若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新:膠膜未拆,無瑕疵。 b. 近全新:未包膜,翻閱痕跡不明顯,如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好:有使用痕跡,不如新書潔白、小範圍瑕疵,如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通:有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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