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商品描述

商品資料 作者：圖文創作：大頭兒 料理設計執行：大Ａ先生 出版社：野人文化股份有限公司 出版日期：2024/03/27 ISBN/ISSN：9786267428399 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：160 原價：399 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 ＼巴逗腰？快快煮起來！／ ＊＊＊ 夫妻聯手反覆試驗，料理小白也能輕鬆煮！ 這等美味不吃合理嗎？！ ＊＊＊ 每道都是頭兒家餐桌上的定番款，絕對好吃才收錄， 好操作，不費工，都是接地氣的好滋味。 大Ａ先生掌廚，大頭兒畫圖，夫妻聯手煮滿畫滿，超合拍登場！ ◆ 吮指回味料理大公開 對美味的追求不打折扣，每一道都反覆試做N次以上，真正好吃才收錄。 ◆ 煮出舌尖上的媽媽味兒 婆婆味兒∼媽媽味兒∼，時間淬煉過的各式私房美味，極詳細料理筆記不藏私與你分享。 ◆ 廚房裡的插畫家，也太會畫了 手繪的特效濾鏡，比真實料理照還勾引食欲，隨機加碼腦內OS，亂入殺出超爆笑插畫小劇場。 各種廚房神妙偷吃步，省時、省力還超好吃【編輯實做好吃掛保證】 ◆ 青菜燙好瀝乾，加點黃金鵝油香蔥、海鹽拌一拌，晶亮油潤好吃還沒油煙，清廚房也不用清到升天。 ◆ 味美高湯不用熬，茅乃舍高湯包出馬輕輕鬆鬆湯好味濃，不想喝湯還能煮炊飯、炒飯⋯⋯一物多用超厲害。 ◆ 有了絕妙炸粉，炸份唐揚雞塊超簡單還零失敗，歐以西∼ ◆ 開罐花瓜加份雞肉，鮮甜瓜仔雞湯原來這麼Easy。 ◆ 想吃泡菜豆腐鍋不想出門也OK，韓式泡菜倒進鍋攪一攪，好料丟一丟，美味得不科學啊！ ◆ 省鍋才是王道，一把鍋可以搞定的事，其他鍋想上場那是不可能的！ 作者簡介 大頭兒 原為上班族。創作「大頭兒 現為專職的圖文創作者，除了創作貼圖外，也不時在社群媒體上發表圖文作品，從生活中汲取靈感，以獨特趣味與創意的手法，描繪出不經意的日常瞬間。 與大A 先生成立大頭兒工作室，從事授權、業配、周邊商品銷售等業務。 About 大A先生 有一位超會料理的媽媽和不太會做菜的太太，為了讓小孩吃得健康，無師自通學會煮飯，擅長用最少的調味吃出食物的營養與美味。 曾在多家消費品公司，從事業務相關工作超過20年，目前與大頭兒一起經營工作室，意外開啟自己的料理人生。 目錄 目錄 作者序1：一起動動手料理，讓自己和家人吃得開心又健康 by大頭兒 作者序2：只要家人愛吃，就一直煮下去吧！ by大A先生 如何使用本書 Part 01【有點厲害的主菜】 這道很少人會拒絕〔大黃瓜鑲肉〕 魚肉控快快看過來〔紅燒鮭魚頭〕 自製簡易豬肉〔漢堡排〕 和誰都能成好朋友的番茄〔清蒸番茄肉盅〕 多做一些凍起來想吃就有〔高麗菜卷〕 想吃多少就炸多少〔家常炸豬排〕 小朋友不用催，吃光光〔媽媽的滷肉〕 鹹香入味，滋味再升級〔破布子蒸鱈魚〕 雙筍出擊，營養美味無敵〔蘆筍炒肉片〕 〈小劇場放映中〉 Part 02【白飯小偷】 不小心就配太多飯的〔瓜仔肉〕 自己家變成川菜館〔乾煸四季豆〕 一不小心就會爆擊口腔〔豆豉鮮蚵〕 在家也能自己煮〔麻婆豆腐〕 清冰箱也可以很營養〔鮭魚炒飯〕 軟嫰多汁又飽嘴〔蒲燒圓櫛瓜〕 白飯和雞肉一起蒸好〔蔥油雞飯〕 就愛酸酸甜甜美妙滋味〔糖醋排骨〕 料理靈感枯竭的祕密武器〔日式咖哩〕 飄著過年的香味兒〔臘味飯〕 Part 03【偷吃步料理】 超～簡～單～還免清廚房〔鵝油香蔥拌菜〕 神級料理在家實現〔電鍋版白斬雞〕 這樣煮超好吃〔白切五花肉〕 大人小孩都喜歡〔唐揚雞塊〕 懶人料理最高！〔玉米粒炒絞肉〕 被施了魔法的美味〔肉絲炒麵〕 這鍋保證秒殺完食！〔野菇雞肉炊飯〕 去不了日本但可以怒吃！〔玉子燒〕 這道可以當宴客菜喔！〔高湯娃娃菜〕 讓自己融入韓劇中〔泡菜豆腐鍋〕 〈小劇場放映中〉 Part 04【好湯上桌】 夏日清爽好湯〔冬瓜排骨湯〕 營養、香濃且低熱量〔南瓜濃湯〕 需要降火氣時來一碗〔苦瓜排骨湯〕 蔬菜多到滿出來〔羅宋湯〕 阿嬤的味道〔瓜仔雞湯〕 冬天怎麼可以不吃〔麻油雞〕 煮一大鍋也不怕喝不完〔刈菜雞湯〕 蛋白質滿載〔味噌魚湯〕 一碗接著一碗〔番茄蛋花排骨湯〕 Part 05【涼拌小菜】 爽脆的程度隔壁桌都會聽到〔涼拌小黃瓜〕 冰冰涼涼酸酸甜甜〔蜜漬小番茄〕 我家小朋友說他們也喜歡〔蜜漬山苦瓜〕 酸甜爽脆好滋味〔台式泡菜〕 〈小劇場放映中〉 Part 06【下酒美食】 清甜又潤口〔五花肉捲玉米筍〕 一條一口很快就沒有囉！〔羊角椒鑲肉〕 土雞城名菜〔魚乾炒山蘇〕 想到這道口水直流〔涼拌雞絲〕 冰箱常備下酒菜〔涼拌鴨賞〕 Part 07【螞蟻人的愛】 一口接一口停不下來啊！〔拔絲地瓜〕 芋頭／糖／地瓜粉／油 完成！〔炸芋丸〕 不小心就會吃太多的〔桂圓米糕〕 用電鍋蒸就可以完成的〔黑糖糕〕 應該沒有小朋友能說不吧！〔法式吐司〕 和哆啦A夢一樣喜歡〔銅鑼燒〕 華麗變身的〔地瓜布丁〕 萬年不敗！三種食材就能完成！〔焦糖布丁〕 吃剉冰必點〔蜜芋頭〕 Part 08【減重好朋友】 減重好朋友〔無澱粉蛋餅〕 材料加一起，拌～拌～完成〔酪梨番茄沙拉〕 顏值超高的料理〔蔬菜烘蛋〕 偽裝成寬麵的杏鮑菇〔雞肉杏鮑菇麵〕 〈小劇場放

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