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商品描述

商品資料 作者:圖文創作:大頭兒 料理設計執行:大A先生 出版社:野人文化股份有限公司 出版日期:2024/03/27 ISBN/ISSN:9786267428399 語言:繁體/中文 裝訂方式:平裝 頁數:160 原價:399 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 \巴逗腰?快快煮起來!/ *** 夫妻聯手反覆試驗,料理小白也能輕鬆煮! 這等美味不吃合理嗎?! *** 每道都是頭兒家餐桌上的定番款,絕對好吃才收錄, 好操作,不費工,都是接地氣的好滋味。 大A先生掌廚,大頭兒畫圖,夫妻聯手煮滿畫滿,超合拍登場! ◆ 吮指回味料理大公開 對美味的追求不打折扣,每一道都反覆試做N次以上,真正好吃才收錄。 ◆ 煮出舌尖上的媽媽味兒 婆婆味兒∼媽媽味兒∼,時間淬煉過的各式私房美味,極詳細料理筆記不藏私與你分享。 ◆ 廚房裡的插畫家,也太會畫了 手繪的特效濾鏡,比真實料理照還勾引食欲,隨機加碼腦內OS,亂入殺出超爆笑插畫小劇場。 各種廚房神妙偷吃步,省時、省力還超好吃【編輯實做好吃掛保證】 ◆ 青菜燙好瀝乾,加點黃金鵝油香蔥、海鹽拌一拌,晶亮油潤好吃還沒油煙,清廚房也不用清到升天。 ◆ 味美高湯不用熬,茅乃舍高湯包出馬輕輕鬆鬆湯好味濃,不想喝湯還能煮炊飯、炒飯⋯⋯一物多用超厲害。 ◆ 有了絕妙炸粉,炸份唐揚雞塊超簡單還零失敗,歐以西∼ ◆ 開罐花瓜加份雞肉,鮮甜瓜仔雞湯原來這麼Easy。 ◆ 想吃泡菜豆腐鍋不想出門也OK,韓式泡菜倒進鍋攪一攪,好料丟一丟,美味得不科學啊! ◆ 省鍋才是王道,一把鍋可以搞定的事,其他鍋想上場那是不可能的! 作者簡介 大頭兒 原為上班族。創作「大頭兒 現為專職的圖文創作者,除了創作貼圖外,也不時在社群媒體上發表圖文作品,從生活中汲取靈感,以獨特趣味與創意的手法,描繪出不經意的日常瞬間。 與大A 先生成立大頭兒工作室,從事授權、業配、周邊商品銷售等業務。 About 大A先生 有一位超會料理的媽媽和不太會做菜的太太,為了讓小孩吃得健康,無師自通學會煮飯,擅長用最少的調味吃出食物的營養與美味。 曾在多家消費品公司,從事業務相關工作超過20年,目前與大頭兒一起經營工作室,意外開啟自己的料理人生。 目錄 目錄 作者序1:一起動動手料理,讓自己和家人吃得開心又健康 by大頭兒 作者序2:只要家人愛吃,就一直煮下去吧! by大A先生 如何使用本書 Part 01【有點厲害的主菜】 這道很少人會拒絕〔大黃瓜鑲肉〕 魚肉控快快看過來〔紅燒鮭魚頭〕 自製簡易豬肉〔漢堡排〕 和誰都能成好朋友的番茄〔清蒸番茄肉盅〕 多做一些凍起來想吃就有〔高麗菜卷〕 想吃多少就炸多少〔家常炸豬排〕 小朋友不用催,吃光光〔媽媽的滷肉〕 鹹香入味,滋味再升級〔破布子蒸鱈魚〕 雙筍出擊,營養美味無敵〔蘆筍炒肉片〕 〈小劇場放映中〉 Part 02【白飯小偷】 不小心就配太多飯的〔瓜仔肉〕 自己家變成川菜館〔乾煸四季豆〕 一不小心就會爆擊口腔〔豆豉鮮蚵〕 在家也能自己煮〔麻婆豆腐〕 清冰箱也可以很營養〔鮭魚炒飯〕 軟嫰多汁又飽嘴〔蒲燒圓櫛瓜〕 白飯和雞肉一起蒸好〔蔥油雞飯〕 就愛酸酸甜甜美妙滋味〔糖醋排骨〕 料理靈感枯竭的祕密武器〔日式咖哩〕 飄著過年的香味兒〔臘味飯〕 Part 03【偷吃步料理】 超~簡~單~還免清廚房〔鵝油香蔥拌菜〕 神級料理在家實現〔電鍋版白斬雞〕 這樣煮超好吃〔白切五花肉〕 大人小孩都喜歡〔唐揚雞塊〕 懶人料理最高!〔玉米粒炒絞肉〕 被施了魔法的美味〔肉絲炒麵〕 這鍋保證秒殺完食!〔野菇雞肉炊飯〕 去不了日本但可以怒吃!〔玉子燒〕 這道可以當宴客菜喔!〔高湯娃娃菜〕 讓自己融入韓劇中〔泡菜豆腐鍋〕 〈小劇場放映中〉 Part 04【好湯上桌】 夏日清爽好湯〔冬瓜排骨湯〕 營養、香濃且低熱量〔南瓜濃湯〕 需要降火氣時來一碗〔苦瓜排骨湯〕 蔬菜多到滿出來〔羅宋湯〕 阿嬤的味道〔瓜仔雞湯〕 冬天怎麼可以不吃〔麻油雞〕 煮一大鍋也不怕喝不完〔刈菜雞湯〕 蛋白質滿載〔味噌魚湯〕 一碗接著一碗〔番茄蛋花排骨湯〕 Part 05【涼拌小菜】 爽脆的程度隔壁桌都會聽到〔涼拌小黃瓜〕 冰冰涼涼酸酸甜甜〔蜜漬小番茄〕 我家小朋友說他們也喜歡〔蜜漬山苦瓜〕 酸甜爽脆好滋味〔台式泡菜〕 〈小劇場放映中〉 Part 06【下酒美食】 清甜又潤口〔五花肉捲玉米筍〕 一條一口很快就沒有囉!〔羊角椒鑲肉〕 土雞城名菜〔魚乾炒山蘇〕 想到這道口水直流〔涼拌雞絲〕 冰箱常備下酒菜〔涼拌鴨賞〕 Part 07【螞蟻人的愛】 一口接一口停不下來啊!〔拔絲地瓜〕 芋頭/糖/地瓜粉/油 完成!〔炸芋丸〕 不小心就會吃太多的〔桂圓米糕〕 用電鍋蒸就可以完成的〔黑糖糕〕 應該沒有小朋友能說不吧!〔法式吐司〕 和哆啦A夢一樣喜歡〔銅鑼燒〕 華麗變身的〔地瓜布丁〕 萬年不敗!三種食材就能完成!〔焦糖布丁〕 吃剉冰必點〔蜜芋頭〕 Part 08【減重好朋友】 減重好朋友〔無澱粉蛋餅〕 材料加一起,拌~拌~完成〔酪梨番茄沙拉〕 顏值超高的料理〔蔬菜烘蛋〕 偽裝成寬麵的杏鮑菇〔雞肉杏鮑菇麵〕 〈小劇場放

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