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商品資料 作者：嘉布里艾拉．史寇立克 出版社：楓書坊文化出版社 出版日期：2017/07/05 ISBN/ISSN：9789863772729 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：256 原價：480 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 ～你可以不吃甜點，但不能不懂生活～ 品味與設計兼具，微言大義的烘焙指南， 開創現代食譜的全新風景， 獻給熱愛生活、追求美感的甜點成癮者。 【專業推薦】 ．如此具有全新視覺感、並強調生活藝術的食譜書真的很難得！——Qo'eat蔻食手創立體造型饅頭 主廚 王美姬老師 ．「本書圖像很容易使大家理解，也非常吸引人，推薦給對料理有興趣的同好。」——4F COOKING HOME ．林姓主婦 《林姓主婦的家務事》作者 ．電視主廚 Soac 索艾克 【本書特色】 ◎4000幅馬卡龍色步驟圖，文字極少，理論極豐，幽默且充滿娛樂性，孩子也深受吸引。 ◎312種圖像化點心食譜，簡明、有用，不高談闊論，指引新手一條康莊的烘培之道。 ◎程序明確精實，讓烘培變得簡易有趣，忙碌上班族也能享烘焙樂事。 ◎版面時尚、直覺、充滿設計巧思，顛覆一般的食譜認知，開啟現代食譜的全新風景。 ◎為烘焙新手全面護航，從工具選購到製作模子，提供中看也中用的懇切建議。 ◎以甜品類型劃分章節，多種口味自由組合，點燃所有人的美食之魂。 【如果你有以下的症候群，本書是絕佳的處方：】 ◎搞不懂烘培和看書有何關聯。 ◎受夠了超商甜品和真空包裝。 ◎搞不懂蛋糕是真的熟了還是在跟你裝熟。 ◎缺乏靈感，和對容量、重量、溫度的敏感。 ◎想珍惜早餐或下午茶時光，但又不願意手忙腳亂。 ★★每個人能從本書中看見的心動面向不一★★ ◎如果你是實事求是的土向星座，食譜比例的實用與嚴謹會讓你讚不絕口。 ◎如果你是自由奔放的火向星座，烘培技法的創意與變化會讓你躍躍欲試。 ◎如果你是思維縝密的風向星座，版面編制的美感與邏輯會讓你大開眼界。 ◎如果你是細膩感性的水向星座，餐桌品味的豐富與多元會讓你靈思泉湧。 這是一本追求品位與設計的烘培指南，適合送給每一個熱愛生活的人的禮物。 化繁為簡的烘培黃金方程式，搭配簡明幽默的圖像呈現方式，適合每位吹毛求疵者。 ◆沒做過甜點？不要緊，這裡有你踏進廚房前與在餐桌高談闊論時所需要知道的一切。 ◆想優雅出餐？沒問題，這裡有零失誤的技巧與配方，因應每個特殊的節日。 ◆想挑戰高階？各種你聞所未聞的蛋糕、派塔、泡芙和布丁，絕對有機會驚艷全場！ 書中的第一章，從工具挑選到烘培技巧，告訴你不多不少，真正用得上的食尚知識。 第二章則公開各種麵糊與麵團的製作方式，使你游刃有餘地面對即將挑戰的食譜。 第三到九章，無論瑞士捲、蛋糕、馬芬、曲奇甚至醬汁一應俱全， 包羅萬象的甜點種類、烘培知識，助你烹製出引人垂涎的各國糕點。 書中告訴我們的不是「要做什麼」，而是「該如何操作」， 不僅是單方的食譜，更重要的是烘培概念， 讓你在習得點心技巧之後能全面運用與變化，創造出全然不同的餐桌風景。 全書實用、清晰又兼具娛樂性，重點是——做出的點心可口不已。 現在，就讓我們揭開烤箱吧！ 祝你旗開得勝，廚事妙趣橫生，在下午茶聚會上大放異彩！ 作者簡介 嘉布里艾拉．史寇立克 嘉布里艾拉．史寇立克是一位經驗豐富的廚師和麵包師。她與國際暢銷秀「Show Me How」中屢獲殊榮的專家和插畫師合作，出版《好吃食譜方程式：我的時尚廚房》、《好吃點心方程式：我的時尚烘培》兩書，此後又發表了維也納餐館食品指南，維也納酒吧指南，目前在維也納生活和工作。 二手書購物須知 1. 購買二手書時，請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明：TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明：二手書籍商品享有15天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨： a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定，標準如下，下單前請先確認該商品書況，若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新：膠膜未拆，無瑕疵。 b. 近全新：未包膜，翻閱痕跡不明顯，如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好：有使用痕跡，不如新書潔白、小範圍瑕疵，如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通：有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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