營養師吃不胖的秘密!321巴掌大減肥餐吃多少,讓你的手來決定!不量卡路里、不挨餓,一天還能吃兩次點心![二手書_良好]11314991255 TAAZE讀冊生活網路書店
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商品描述

商品資料 作者:關由佳 出版社:采實文化事業股份有限公司 出版日期:2014/02/20 ISBN/ISSN:9789866228940 語言:繁體/中文 裝訂方式:平裝 頁數:128 原價:280 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 全台五大專業院所營養師【北醫】【三總】【台大】【沐光】【榮新】 一致認同推薦! 誰說每天吃5餐,一定胖? 營養師「吃不胖」的秘密,全靠「321巴掌大減肥餐」! 不用有堅定的意志力,不必認真計較卡路里,一天還能吃兩次點心! 愛吃美食的妳,這次一定可以持續下去! 營養師教你用「手掌」評估每日飲食, 從此再也不多吃,輕鬆擁抱「易瘦體質」! ◎ 終於找到「瘦不下來」的原因了! 拚命計算卡路里,每餐都控制在五百大卡以內,不吃零食、消夜,為什麼還是瘦不下來?身兼內科醫師與營養師的作者說:「因為蛋白質的量攝取不足!」其實,在妳斤斤計較、節食挨餓時,也把不該減的營養也減掉了!蛋白質是人體重要的營養素,可以幫助新陳代謝。如果攝取不足,就容易成為「易胖體質」,再怎麼努力控制飲食,也瘦不下來! 該怎麼吃,才能吃得滿足、不傷身,又能成功擺脫身上惱人的肉肉?秘訣在於攝取充分的蛋白質、大量的蔬菜,並減少醣類攝取。這個方法一點都不難,而且保證不復胖。想靠飲食健康瘦的妳,一定要知道「巴掌大瘦身法」! ◎讓你越吃越瘦的「3大觀念」,輕鬆掌握! 坊間飲食瘦身法不勝枚舉,有傳統標榜低卡路里、低GI的健康餐,也有只吃水煮雞胸肉、喝果汁、蔬菜湯……,究竟哪一種方法最健康有效?如果你懶得計算卡路里、研究GI值,又對單一食物感到厭膩,試過各種方法依然成效有限,不妨來試試這個「一目了然」、「百吃不膩」的「巴掌大瘦身法」。 只需記住以下三個規則,飲食控制也可以很簡單: 規則1──麵飯、魚肉、蔬菜的黃金比例:「1:2:3」 規則2──嚴守飲食順序:蔬菜類 → 魚肉類 → 麵飯類 規則3──每餐間隔不超過5小時,中間可吃點心 ◎減肥該吃多少?用你的「手」來決定! 「1:2:3」比例該怎麼抓?拿拳頭、手掌、雙手當指標,不用量卡路里、公克數就能健康吃、輕鬆瘦!「手掌大瘦身法」是由歐美風行一時的「區間瘦身法」改良而來,修正「區間瘦身法」必須具備一定的營養常識挑選食材以及計算卡路里的2大缺點,將食物分成「飯麵類」、「魚肉類」、「蔬菜類」3大類,分別以手勢計量,你的手有多大,就決定你一餐該吃多少! 1【拳頭】飯麵類:米飯等五穀雜糧以及富含醣質的根莖類蔬菜要減量,只吃一個拳頭的大小! 2【手掌】魚肉類:蛋、豆、魚、肉等富含蛋白質的食物,要充分攝取,吃約一個手掌大小、厚度。 3【雙手】蔬菜類:富含膳食纖維的蔬菜、水果要大量攝取,一餐要吃雙手捧起滿滿的量! ◎改變飲食順序,預防「血糖驟升」是瘦身關鍵! 你知道嗎?血糖一旦上升,體內就會分泌胰島素,加速細胞吸收葡萄糖,轉化成可怕的脂肪,堆積在體內!換句話說,只要預防血糖驟升,就可以防止葡萄糖在體內變成脂肪了!想防止血糖驟升,不必費工夫去找低GI食品,你只需要稍微改變用餐習慣,先吃蔬菜,最後再吃澱粉! 1、先從富含膳食纖維的「蔬菜」吃起 膳食纖維具有減緩醣類吸收的效果,先從蔬菜開始吃不僅可以減緩醣類吸收,還可以增加飽足感。 2、減肥中也別忘了「蛋白質」的的攝取! 魚肉類含有豐富的蛋白質,減肥中一定要充分攝取,否則怎麼挨餓也瘦不下來。因為消化較耗時間,可以避免飯後的飢餓感。 3、「米飯」等主食一定要最後吃! 先以蔬菜和魚肉類填飽了肚子後,麵飯類的量少一點也能吃飽。一旦攝取醣類,血糖值就會迅速上升,為了減緩血糖值上升,含有許多醣類的米飯要留到最後再吃! 【本書特色】 【3大概念好記憶】不以長篇幅絮絮叨叨說明理論,用插畫的方式輕鬆解釋「1:2:3比例法」與「飲食順序法」等核心概念,方便消化理解及記憶,讓讀者在掌握之後,馬上化作行動。 【營養師專文推薦】台大、北醫、三總等各大醫院營養師一致認可本書的瘦身方式,並以推薦序與小專欄與讀者們互動,深入分享各自推薦的食譜以及健康小叮嚀,專業加持,讓讀者吃的更安心。 【不用計算卡路里】食材分量簡單以手勢計量,不用磅秤,也無須斤斤計較卡路里,只要伸出雙手,麵飯類吃一個拳頭的量,魚肉類一個手掌左右,蔬菜則攝取雙手捧起的量即可,方法簡單,就算出門在外,也可以隨時留意自己飲食。 【醫營養師雙認證】作者是內科醫師,同時也具備營養師執照,雙重身分讓她不僅具備內科門診多年臨床經驗,更能站在營養的角度,給讀者最棒的飲食建議,為讀者的健康減重作全方位把關。 【美味食譜吃不膩】專業內科醫師與營養團隊獨家設計,一週早晚瘦身餐x11道十分鐘上菜懶人食譜,每道均以全彩圖片與文字,呈現清楚的作法、材料量與營養標示,讓你餐餐吃得健康又不會膩! 【外食也能健康吃】除了食譜之外,更特別開闢別書難得一見的「外食指南」,依餐廳形態分門別類給予飲食建議,讓讀者即使在外用餐也不用怕發胖。 【Q&A完全解答】附錄Q&A問與答,超過20個減重諮詢者常見的問題一次分享,解除讀者會有的所有疑難雜症。 【○╳破除迷思】坊間瘦身方法多不勝數,究竟哪些觀念是正確的?那些只是迷思呢?本書特別收錄15個減肥常見的飲食迷思,逐一解釋,幫助讀者一次釐清。 各界推薦/名人推薦 【全台5大院所營養師】一致認同‧專業推薦(依姓氏筆劃排序) 李婉萍 榮新診所營養諮詢組副組長 林晏如 三軍總醫院營養室營養師 程涵宇 沐光臨床營養機構院長 鄭金寶 台大醫院營養室主任 蘇秀悅 北醫附設醫院營養室主任 二手書購物須知 1. 購買二手書時,請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明:TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者,並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛;敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務,僅能辦理退貨。如須退貨,請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明:二手書籍商品享有15天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退貨,請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨: a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定,標準如下,下單前請先確認該商品書況,若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新:膠膜未拆,無瑕疵。 b. 近全新:未包膜,翻閱痕跡不明顯,如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好:有使用痕跡,不如新書潔白、小範圍瑕疵,如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通:有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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