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商品描述

商品資料 作者：茱蒂‧威克斯 出版社：臉譜 出版日期：2016/06/30 ISBN/ISSN：9789862355176 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：348 原價：360 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 讓費城山森街白狗咖啡（White Dog Café）解決壞農業的問題！ 當人道主義者成了咖啡館老闆，只要一張餐桌，就能夠供應食物與正義給全世界！ ★ 本書獲2014年鸚鵡螺圖書「企業領導力」金獎 從失敗婚姻、愛國精神破滅出走，從基層服務生到餐廳創辦人，從地方到世界， 美國社企女先鋒茱蒂‧威克斯，以費城山森街上的「白狗咖啡」為起點， 40年如一日地守護街區，致力實現「關懷式經濟」。 在忙碌的生活中，即使自顧不暇，看到難民仍要款待美味餐點， 終日繁忙，卻仍為關在籠子裡的豬隻感到悲傷， 儘管只掙到一分錢，也要支助被世界遺忘的角落…… 她發現，對社區居民而言，只為賺錢而開的店，充其是一個擁有大量現金的地方， 讓有困難的人覺得不安和被壓迫，更增添商店被搶的機率，你勢必得改變賺錢的思維， 才能改變居民的眼光，並找到互惠的經營模式。 她堅信沒有所謂的唯一永續事業，唯有置身於一個在地永續經濟體系之中， 才能不剝削農家、製造商，不辜負每一個顧客。 在種種困境中，她不斷思考創業者如何做出改變── 當財團追逐低工資而不斷遷廠、社會企業不斷被大公司併購時， 當合作夥伴決定開全國連鎖店，不再以穩固在地經濟為念時， 她選擇留下來養活當地小農和餐廳員工，建立在地生活經濟圈， 輔導年輕創業者，和競爭對手一起打造永續家園。 在八○年代初期，茱蒂‧威克斯就以過人的勇氣一再創新： ‧守護社區裡的人們，舉辦說故事講座，邀請更生人、少數族裔、反戰醫生、環保律師說出自己對抗社會僵化價值體系的心路歷程； ․餐廳食材不僅和在地有機小農合作，營養料理更要進入學校、醫院、樂齡中心和需要的人； ․用美食誘惑顧客坐下的桌邊會談，開啟跨領域溝通和公民合作的契機； ․率團前往墨西哥、尼加拉瓜、越南和立陶宛，尋找姊妹餐廳的行動牽起了公平交易的互助之手； ․建立「在地生活經濟聯盟」、「大費城永續企業網」，不依賴大企業，利用地方資源再造永續生活經濟…… 發現在地食物的價值後，又該如何實踐食物正義？ 當生活壓力拉開人與人的距離時，如何帶他們看見社區需求和公共參與的潛能？ 在全球化的威脅下，區域經濟、弱勢團體何去何從?…… 當今社會公民關注的種種議題，都可以在這位先行者的探索之路中得到啟發。 【本書特色】 ■ 一窺美國在地永續農業、綠能產業、人道飼育場的發展概況 ■ 二看商店和居民如何共榮共生，互相守護社區居住正義 ■ 三看全球化經濟體系下，社企工作者如何結盟，讓消費者花的每一分錢都能守住生活品質 作者簡介 茱蒂‧威克斯Judy Wicks 「地區生活經濟運動」的領導人及代言人，是兼顧「社會及環境責任的商業實踐」而獲得美譽的「白狗咖啡廳」前店主。她同時也是「地區生活經濟商業聯盟」(Business Alliance for Local Living Economies，簡稱BALLE)的共同創辦人，以及「大費城永續生意網」(Sustainable Business Network of Greater Philadelphia)與「公平食物」(Fair Food)兩個組織的創辦人，這兩個組織皆由「白狗咖啡基金會」所培育，並由餐廳的盈餘所支持。茱蒂‧威克斯成立了「黑貓藝品」，在過去二十年間以地區製作且公平交易的工藝品為特點，同時也是都市成衣潮牌「Free People」商店的共同創辦人之一。 目錄 前言 第一章 我成長的地方：在英格瑪成長的日子 第二章 一種共享的文化：生活在愛斯基摩村 第三章 我的第一個公司：創辦服飾品牌「自由人」的故事 第四章 這不是一枚普通的硬幣：學著用我的方式經營企業 第五章 「白狗咖啡廳」的萌芽 第六章 給我60億人能坐的位子：找尋國際化的遠景 第七章 住在店鋪的樓上：關於地點和社區的一課 第八章 夠了，我們擁有的已經足夠：咖啡和世界革命 第九章 我從動物身上學到的：建立一個互相關懷的企業 第十章 在更大的規模上建立小規模 第十一章 請幫我準備好60億的座位 第十二章 晚安，我的美麗事業 誌謝 二手書購物須知 1. 購買二手書時，請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明：TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明：二手書籍商品享有15天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨： a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定，標準如下，下單前請先確認該商品書況，若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新：膠膜未拆，無瑕疵。 b. 近全新：未包膜，翻閱痕跡不明顯，如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好：有使用痕跡，不如新書潔白、小範圍瑕疵，如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通：有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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