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商品描述

商品資料 作者：四方田犬彥 出版社：黑眼睛文化事業有限公司 出版日期：2017/02/07 ISBN/ISSN：9789866359644 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數： 原價：360 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 只有食慾，是人類死前唯一剩下的事物 ──莒哈絲 烹小鮮若治大國 二十五道竊取自藝術家、文學家、歷史名人對食物的珍貴記憶 貨真價實下手烹調、入口品嚐 透視飲食背後的文化觀點與歷史意涵： 羅蘭．巴特的天婦羅、谷崎潤一郎的柿葉壽司 小津安二郎的咖哩壽喜燒、武滿徹的松茸義大利麵 莒哈絲的越式豬肉、歐姬芙的酪梨湯 還有《金瓶梅》的蟹肉料理、明治天皇的午餐盛宴…… 舒國治、彭怡平、焦桐垂涎推薦 飲食和文化的深刻互文 最富想像力的料理實踐 不可思議的行為藝術 把天才的餐桌端到你我面前 回顧歷史，許多藝術家都熱愛美食。不僅是為了滿足食慾，這跟他們與生俱來、對世界幾近貪婪的好奇心相當吻合。有些人留下自己蒐集的精彩食譜，也有些人透過傳記，留下食慾旺盛的形象。不分東方或西方，他們都是拉伯雷的孩子。 ──四方田犬彥 作者簡介 四方田犬彥 一九五三年生於日本兵庫縣西宮。畢業於東京教育大學農學部附屬中學、高中，於東京大學文學部主修宗教學、研究所學習比較文學。現於明治學院大學教授電影史。《月島物語》（集英社文庫）榮獲齊藤綠雨文學獎，《歡迎來到電影史》（岩波書店）獲三得利學藝獎，《摩洛哥流謫》（新潮社）獲伊藤整文學獎。其他還著有《摩滅之賦》（筑摩書房）、《電影和表象不可能性》（產業圖書），譯著有《回到巴勒斯坦》（作品社），鮑爾斯《優雅的獵物》（新潮社）等。 各界推薦/名人推薦 舒國治、彭怡平、焦桐推薦 目錄 拉伯雷的孩子們 羅蘭．巴特的天婦羅 武滿徹的松茸滑菇義大利麵 小泉八雲的克里奧爾料理 義大利未來主義式的各邦國套餐 立原正秋的韓國風山菜 安迪．沃荷的康寶濃湯 明治天皇的午餐宴席 君特．葛拉斯的鰻魚料理 谷崎潤一郎的柿葉壽司 喬治亞．歐姬芙的菜園料理 澀澤龍彥的翻轉日之丸土司 查爾斯．狄更斯的聖誕布丁 《金瓶梅》的蟹肉料理 瑪麗．安東妮的甜點 女巫的湯 小津安二郎的咖哩壽喜燒 瑪格麗特．莒哈絲的豬肉料理 開高健的血腸與豬腳 埃皮希烏斯──古代羅馬的饗宴 齋藤茂吉的牛奶鰻魚蓋飯 保羅．鮑爾斯的摩洛哥料理 伊莎朵拉．鄧肯的魚子醬隨意吃 吉本隆明月島醬汁料理 甘黨禮讚 四方田犬彥的電視餐 後記 二手書購物須知 1. 購買二手書時，請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明：TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明：二手書籍商品享有15天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨： a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定，標準如下，下單前請先確認該商品書況，若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新：膠膜未拆，無瑕疵。 b. 近全新：未包膜，翻閱痕跡不明顯，如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好：有使用痕跡，不如新書潔白、小範圍瑕疵，如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通：有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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