款待生活的小鍋料理:1只小鍋、3種食材,60道拯救疲憊身心、暖胃暖心的小鍋料理[二手書_良好]11316293386 TAAZE讀冊生活網路書店
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商品描述

商品資料 作者:渡邊真紀 出版社:采實文化事業股份有限公司 出版日期:2018/03/01 ISBN/ISSN:9789578950146 語言:繁體/中文 裝訂方式:平裝 頁數:160 原價:350 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 用小鍋料理款待身心  四季皆宜,60道暖胃暖心的小鍋料理 用最簡單的食材煮出最真實的美味, 小鍋料理讓平凡日常更顯幸福珍貴。 ▍暖胃、暖心的小鍋食堂 一天辛苦了,用一只小鍋享受屬於自己與家人的美味時光。小鍋裡,有蔬菜、有海鮮魚肉,有滑潤順口的湯頭,每一口吃進的不只是營養,還有味蕾、心靈上的滿足。 ▍三樣食材,即能變化出豐富滋味的家常小鍋料理 ◎組合三種常備食材,輕鬆完成市面上也吃不到的好味道 .雞翅×長蔥×香菇:加入甜麵醬、五香粉,為常備食材提煉出特殊風味。 .牛小排×馬鈴薯×菠菜:燉煮軟爛的馬鈴薯,吸飽了牛小排濃厚的鮮醇味,充滿韓式風味的小鍋。 .鮭魚×玉米×白花椰:吃膩了煎烤鮭魚,試著加入牛奶做成香氣十足的奶油小鍋。 ▍清爽、濃郁,今晚你想吃哪一道 ◎鮮甜食材烹煮出的湯頭,清爽卻富有層次,喝上一口,一整天的疲勞瞬間都消失了。 .雞肉白菜醃梅子鍋:帶骨雞肉熬煮出濃厚的湯底,加上醃梅子的俐落酸味,美味極了! .蛤蜊豆芽菜清酒鍋:冰箱常備的豆芽菜、長蔥,與蛤蜊一同烹煮,成為鮮味十足的小鍋料理。 ◎偶爾想要品嚐酸酸辣辣的稍重口味,讓味蕾得到全然滿足。 .白菜杏鮑菇辛辣鍋:生薑、蒜頭、紅辣椒,成就富含深度的辣味,令人大呼過癮。 .豬五花白菜泡菜鍋:清爽不油膩、剛剛好的辣度,屬於大人的風味。 ▍小鍋還能這樣吃~獨特的異國風味&下酒菜小鍋料理 ◎充滿印度風味的「鮮蝦雞肉咖哩辛辣鍋」、誘人食欲的土耳其「牛肉紫洋蔥孜然鍋」、集結德國經典的「酸菜香腸鍋」,用小鍋美食環遊世界。 ◎「關東煮鍋」、「起司橄欖油鍋」「沙丁魚番茄鍋」,輕輕鬆鬆備妥熱呼呼的現做美味,搭配啤酒、紅酒皆宜。 【本書特色】 1、簡單易做的日常料理:無須大陣仗採買、不用耗費太多時間,一鍋到底,立即做、立即開動。 2、溫胃暖心的小鍋料理:身心疲累時,用小鍋料理滋補一下吧,補充元氣、找回活力。 3、四季皆宜的常備料理:依季節變化,選擇當令食材,四季都能享用的美味小鍋料理。 作者簡介 渡邊真紀 料理研究家。既為平面設計師,同時在「SARUBIA供餐室」所推出的外燴服務及便當皆大獲好評,因而獨立創業。善用食材原味,以天然且容易製作的料理備受歡迎,廣泛活躍於雜誌、書籍及電視等領域當中。著有《渡邊真紀的美味企畫(ワタナベマキのおいしい仕組み)》(日本文藝社)、《冷凍保存速成絕品小菜(冷凍保存ですぐできる絶品おかず)》等多本著作。 各界推薦/名人推薦 「蕾蕾。親子料理輕鬆做」粉絲團 知名部落客「人妻的廚房」 料理達人「肉桂打噴嚏」 目錄 美味小鍋料理真心推薦 chapter 1 三樣食材搭配出美好滋味的小鍋料理 涮豬肉水芹雪見鍋 雞翅長蔥香菇甜辣鍋 雞肉蕪菁清酒粕鍋 牛小排馬鈴薯韓式牛尾湯火鍋 豬肉高麗菜千層蒸鍋 絞肉榨菜香菇麻辣鍋 雞肉白菜醃梅子鍋 肋排牛蒡香香鍋 雞肉芋頭年糕白味噌鍋 豬五花白菜杏鮑菇辛辣鍋 雞肉韮菜味噌月見鍋 雞肉白蘿蔔柚子鹽鍋 絞肉鴻喜菇芝麻滿滿鍋 雞肉地瓜有鹽奶油鍋 豬肉豆腐豆苗豆漿鍋 雞肉甜椒酸醋鍋 豬肉竹筍青江菜酸辣湯鍋 鮭魚玉米奶油鍋 牡蠣山藥鹽味鍋 鮮蝦洋蔥蕃茄檸檬鍋 蛤蜊豆芽菜清酒鍋 油豆腐厚片帶根鴨兒芹櫻花蝦醬油鍋 魚肉山芋餅小魚乾花椒鍋 鱈魚海帶芽磯鍋 油豆腐蓮藕柚子胡椒鍋 chapter 2 經典最是好吃的暖胃暖心小鍋料理 壽喜燒火鍋 海鮮火鍋 豬五火白菜泡菜鍋 鱈魚鍋 雞肉丸鍋 鮭魚馬鈴薯石狩鍋 自家製米棒鍋 牛雜鍋 牡蠣舞菇土手鍋 chapter 3 環遊世界的異國風味小鍋料理 絞肉蕃茄中東蒸鍋 旗魚椰奶檸檬鍋 豬肉香菜異國涮涮鍋 鮮蝦雞肉咖哩辛辣鍋 淡菜蛤蜊檸檬鍋 牛肉紫洋蔥孜然鍋 德國香腸酸菜鍋 雞肉櫛瓜檸檬魚露鍋 韓式牛肉馬鈴薯鍋 豬肉四季豆花椒鍋 羊排蕃茄四季豆摩洛哥鍋 培根大豆墨西哥鍋 西班牙海鮮白酒鍋 豬肉冬粉八角鍋 鮮蝦蕃茄燉飯鍋 雞肉馬鈴薯香草奶油鍋 chapter 4 搭配晚酎的下清菜小鍋料理 油漬沙丁魚蕃茄蒜頭鍋 豆腐豆芽菜豆豉鍋 長蔥古岡左拉起司橄欖油鍋 章魚橄欖鯷魚鍋 蒟蒻竹輪關東煮鍋 蛤蜊甜椒葡萄酒蒸鍋 扇貝香菇酢橘鍋 column1 款待客人的宴客火鍋 自製水餃皮的水餃香草鍋 雙重起司鍋 番紅花鍋 Column2 日常小鍋料理適用的鍋具用品 各式小鍋 小鍋料理周邊用品 主要食材索引 二手書購物須知 1. 購買二手書時,請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明:TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者,並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛;敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務,僅能辦理退貨。如須退貨,請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明:二手書籍商品享有15天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退貨,請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨: a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定,標準如下,下單前請先確認該商品書況,若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新:膠膜未拆,無瑕疵。 b. 近全新:未包膜,翻閱痕跡不明顯,如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好:有使用痕跡,不如新書潔白、小範圍瑕疵,如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通:有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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