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黃正宜減醣餐 味覺系手工鍋貼 控醣鍋貼 低碳鍋貼 減醣水餃 減醣主食 飽足感代餐 減醣便當 減醣料理 飽足感代餐 年菜
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微生酮鍋貼，結合了健康與口感，讓控醣飲食不再是口感的犧牲。想知道它的秘密嗎？以下為你詳述：
特色食材與口感：
1.赤藻醣醇：提供微妙的甜感，但不增加額外的熱量。
2.洋車前子殼 & 磷酸二澱粉：不僅增強飽足感，也增加了膳食纖維，使得每顆水餃熱量更低。
3.口感細節：雖含有少量麵粉，但透過抗性澱粉的添加，確保外皮吃起來富有彈性，味道與一般水餃接近，但每顆更為豐滿。
多元的烹煮方法：
氣炸、烤或煎：使水餃外皮脆口，尤其是喜歡鍋貼口感的你。
蒸煮：保留傳統的水餃口感，適合喜歡鮮嫩食感的食客。
增加食感小技巧：噴少量的油，或加入微量油一同煎，使得口感更接近一般的鍋貼。
適用族群：
低碳水化合物飲食者
微生酮飲食者
低醣、低熱量食品愛好者
包括孕婦、長輩、幼兒等各年齡層食客
不僅僅是微生酮飲食者的首選，微生酮水餃也是追求健康、低熱量但又不願意放棄口感的你的最佳選擇。從今以後，餐桌上的主食也可以這麼有質感與健康！
磷酸化磷酸二澱粉（膳纖）
1.質地改良劑：
膳纖作為一種食品添加劑，主要用於改善食品的質地和穩定性。它能增加食品的保水性，使食品質地更加柔軟細緻。
2.烹飪適應性：
膳纖適用於多種烹飪方法，包括烘烤和煎煮等。它被廣泛應用於食品工業，用以改善或創新食品質地。
3.食品應用：
常見於低熱量或特定飲食需求的食品中，如低卡路里食品或是纖維質地改善的產品。
膳纖特性
1.低碳水化合物特性：膳纖提供一種在食品中降低碳水化合物含量的選擇，特別適合於追求減醣飲食生活方式的消費者。它的應用幫助維持食品的口感與質地，同時減少碳水化合物的總量。
2.益生質功能：作為益生質，膳纖有助於維護腸道健康。它為腸道內的益生菌提供食物。
3.膳食纖維來源：膳纖是一種優良的膳食纖維來源，有助於提供飽足感。添加在食品中可以增加纖維含量。
4.抗性澱粉：膳纖中含有的抗性澱粉，在消化過程中不易分解。