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【一心文化】日本威士忌全書：崛起中的威士忌品牌、傳奇蒸餾廠與品飲及投資指南
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★全球追捧，得獎無數，漲幅驚人！史上第一本日本威士忌全書！世界威士忌價格漲幅最高產區的祕密！
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專業推薦：
姚和成（臺灣單一麥芽威士忌品酒研究社創社理事長）
吳淡如（知名作家）
葉怡蘭（飲食生活作家、蘇格蘭雙耳小酒杯執持者〔Keeper of the Quaich〕）
Aaron Chan （威士忌收藏家）
在這本絕無僅有的第一手詳細報導之中，我們看到許多日本人從懞懞懂懂開始，到夢想做出稱霸世界且獨一無二的威士忌，花了多少心力和精神。最終，他們成功了，只用不到一百年的時間，就創造了奇蹟的一頁！
精彩內容：
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「日本的單一麥芽威士忌已經在全世界達到眾人膜拜的地位」——艾利克・艾斯莫夫（Eric Asimov，《紐約時報》酒評家）
短短百年內，日本的蒸餾廠如何從無到有，將本來甚至無法稱之為威士忌的烈酒，提升至藝術的境界，並獲得無數國際級大獎，搖身為世上最被追捧也最高價的傳奇威士忌產地！
的確，日本威士忌已經變成世上最被追捧也最高價的威士忌。他們結合了蘇格蘭和美國的傳統工法並加入新的想法，利用日本橡木來添加不同於傳統的異國風味，不僅做出獨特又具有代表性的真正威士忌，也同時道盡了日本的風土。他們在全球的競賽中擠下傳統的生產者奪得最佳成績，完全變成了蒸餾世界的新寵。現在，在本書中，威士忌權威及日本威士忌專家史帝芬・范・艾肯，將帶領你探究世上大家最渴望喝到的威士忌。
作者 史帝芬・范・艾肯（Stefan Van Eycken）
在比利時及蘇格蘭長大，2000年時搬到日本。他是日本威士忌資訊網站Nonjatta的編輯、《英國威士忌雜誌》（Whisky Magazine UK）的日本地區編輯，也時常幫日本及法國的威士忌雜誌撰稿。他是威士忌「鬼魅」系列（The Ghost，持續發行中，涵蓋日本稀有蒸餾所的裝瓶）的幕後操盤手，也負責兩年一次的Spirits for Small Change慈善活動。從2012年起，他加入「世界威士忌大獎」（World Whiskies Awards）的評審團至今。