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心靈療癒的3D果凍花[9折]11100860110 TAAZE讀冊生活網路書店
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商品資料
作者:卞柔勻
出版社:上優文化
出版日期:2018/10/26
ISBN/ISSN:9789869659048
語言:繁體/中文
裝訂方式:平裝
頁數:144
原價:350
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內容簡介
《巧奪天工的果凍花》
一般果凍給人的印象是簡單又好吃的清爽點心,
但妳曾看過如此美輪美奐的果凍點心嗎?
不細細觀察真看不出這一朵朵爭奇鬥艷的花,
竟然是一道道清涼消暑的果凍甜點!
《天然養生的甜點食品》
色彩繽紛的花朵在人們眼中,
宛如一顆顆價值連城的紅寶石、藍寶石,
這些五顏六色全都是大自然的恩惠,
採用天然食材萃取出的顏色,
才能夠雕琢出每一朵栩栩如生的果凍花!
作者簡介
卞柔勻
〈證照〉
烘焙食品麵包蛋糕-丙級
〈經歷〉
柔勻企業社-創辦人
黎明技術學院-社團指導老師
澳洲老師THOM Bui果雕與果凍-台灣評審助理
伊利亞ViVispa海欣公司-美容師、美甲師
越南烘焙教室公司
目錄
書名頁
推薦序
作者序
目錄
PART-1. 工具篇
花針、模具
PART-2. 材料篇
果凍基底
顏料調色-市售
顏料調色-自製
PART-3. 果凍基底篇
透明底
顏色底
調色盤
PART-4. 心靈療癒果凍花-基礎篇
小菊花
小黃花
大波斯菊
粉紅金盞花
紫紅小花
紫菊花
海棠橘花
PART-5. 心靈療癒果凍花-進階篇
粉紫玫瑰花
白菊花
玫瑰
PART-6. 心靈療癒果凍花-高手篇
紫紅玫瑰菊花
白荷花
紫牡丹
橘玫瑰
PART-7. 心靈療癒果凍花-職人篇
櫻花
吉祥孔雀