商品已停售
品味的法則.餐桌禮儀: 西餐篇/陳弘美 誠品eslite
1. 透過LINE購物進入蝦皮後禁止再透過蝦皮直播下單,避免訂單認列異常
2. 請務必「清空」蝦皮購物車,再透過LINE購物連結至蝦皮商店進行購買 ;先把商品加入購物車,再從LINE購物連結至蝦皮結帳,將無法獲得點數回饋。
3. 請避免連續下單,若您完成交易後,想下第二張訂單,請重新從LINE購物連結至蝦皮商店進行購買
4. 電子票券及繳費服務類別:回饋0%。
5. 請留意,蝦皮超市內的商品(蝦皮超市、蝦皮直送美妝、蝦皮免運直送)不隸屬於蝦皮商城,點數回饋請依照「蝦皮超市」商店頁為主。
6. 蝦皮商城之訂單適用於部分點數紅包,規範請依該紅包頁說明為主。
7. 點數回饋將依照蝦皮提供扣除折價券、運費與蝦幣後之最終金額進行計算。
8. 同一商品品項(即便不同尺寸規格),皆會計入同一筆返點上限進行計算
9. 用戶需於同一瀏覽器進行交易(若自動跳轉 APP,請在 APP交易)。
10. 若使用不同物流或付款方式,將拆分成不同筆訂單編號發送通知。
11. 若使用折價券折抵,可能會有攤提折抵導致訂單金額些微落差
12. 蝦皮會將LINE的導購跳轉紀錄與蝦皮的會員ID進行綁定,若後續七天內未透過其他媒體來源導入蝦皮官網,則七天內於該蝦皮帳號下訂的首筆訂單會被蝦皮認列為該LINE用戶導購跳轉時所成立之訂單。
13. 若同一用戶使用一個以上蝦皮帳號透過LINE購物進行導購,將可能導致無法收到導購通知,亦可能無法收到點數,再請留意。
[注意事項]
1.如導購途中用戶由網頁版(電腦版/手機版網頁)切換為 App 會造成追蹤中斷而無法進行 LINE Points 回饋
2.若購買過程中關閉蝦皮APP,則需重新透過LINE購物前往蝦皮商城,否則無法進行LINE POINTS 回饋。 / 3.如用戶先前往蝦皮商城將商品加入購物車,後續透過LINE購物前往至蝦皮商城將購物車結清,此方案將不列入 LINE Points 回饋
4.若因系統異常無法追蹤訂單,致使消費者無接收到點數回饋,蝦皮保有更改條款與法律追訴之權利
5. LINE購物商品價格若與蝦皮賣場實際價格有異,以蝦皮賣場價格為準商品描述
「品」讓你更好看
「味」讓你更好吃
帶你探索極致品味和正確吃法背後的科學原理
教你突破味蕾的極限
西餐禮儀入門者最易懂、美食行家更進階的極致品味
最齊全詳細、國際禮儀教養一次學成
★飲食教育從小開始!
西方有句話:「吃一次飯可以看到你母親的臉。」
父母怎麼吃,孩子就怎麼吃
氣質是從三餐開始培養,真正的教養就在餐桌上!
無論戀愛、工作或生活
有多少人生大小事都是在餐桌上進行、決定的?
既然餐桌是人生重要舞台,吃相代表一個人的「深層面相」
因此要提升社經地位,就得先從用餐開始
用餐基礎動作從路邊攤到高級餐廳都一樣,同時也是萬國通用
若懂得更多禮儀細節,必能製造更多良好機緣
如果不知道以下的餐桌禮儀,那可就失禮了!
1.為什麼入座要從椅子的左邊?
2.為什麼一定要點前菜?
3.為什麼麵包盤在左,水和酒杯在右?
4.為什麼切牛排要從左下角開始?
5.為什麼坐姿正確,肉排就會切得很輕鬆?……
西餐規矩雖然看起來多又繁雜,但是規矩的背後都有科學原理
學習國際禮儀並不是要你在餐桌上改個性、假惺惺
只要能夠理解這些原理,身體自然而然就會想要跟著做
掌握原則、觸類旁通、加以活用之後
再怎麼麻煩難纏的食物,都能用手上的刀、叉輕鬆解決
再怎麼難懂的菜單,都能夠聰明點菜
在式樣、順序、分量、口味的變化以及有限的食量內
組合出一餐完美菜色
本書從儀容、舉止、點菜、吃法到葡萄酒搭餐
甚至是為好酒挑選對的酒杯等等
作者都以活潑有趣的邏輯帶你了解
如何用刀叉吃出優雅的關鍵細節
用「禮」和「理」詮釋美食的科學法則
一切進食的科學都是幫助你登上享受美味的巔峰
此外,書中也詳述歐洲三大食文化:葡萄酒、橄欖油、起司
從葡萄酒的酒標、顏色、香氣、風土
橄欖油的用途、特色、分類、吃法
到起司的種類、點法和與葡萄酒的搭配原則……重要知識
讓你以最快速度掌握用餐選擇
成為最上質的文化美食家
本書特色:
◎國際禮儀專家──陳弘美親授由內而外展現品味的洗鍊心法
◎一次學會世界通用的國際社交禮儀,從個人交遊到大型國際場合都能從容應對!
◎獻給讀者用「禮」和「理」詮釋美食的科學法則
◎專訪奧地利酒杯公司Riedel社長,帶你了解地球暖化竟然也會影響香檳杯的杯型!
【詳細資料】
誠品26碼/2681858142005
ISBN13/9789864439645
ISBN10/9864439642
EAN/9789864439645
頁數/272
尺寸/16.5X22.5CM
級別/無
裝訂/平裝
語言/中文/繁體
■作者簡介陳弘美陳弘美
陳弘美
國際顧問,現居東京。外祖父許丙氏曾為日本貴族院議員,因而與日本淵源深厚。
生於台北市,國中畢業後就讀台北美國學校、日本上智大學國際學部。在大學時即擔任各種國際會議(包括聯合國大學世界會議)中、英語口譯,展開其國際性人脈。
曾任職於富士電視公司國際部,期間曾與歐洲傳統知名、位於維也納的禮儀學校Elmayer策畫東京分校,並編輯社交禮儀教學課程。之後獨立為電視製作人,專攻國際議題,包括台灣民主化運動紀錄片等。
透過家庭背景、國際性工作和私人交遊、與世界各國各階級人士交流,以及本身愛好世界旅遊的經驗,著作國際修養和禮儀書暢銷於海內外。現為國際顧問,參與跨國事業,包括台灣高鐵建設工程高峰會議等。
暢銷著作有《名媛養成班.暢銷增修版》、《現代社會人的國際禮儀》、《日本311默示:瓦礫堆裡最寶貝的紀念》、《電視低能我們損失什麼?》、《男品:複眼能力與品味的科學》。
推薦序
作者簡介
Chapter 1
自己的文化度幾星級?這才是永遠的財產
一、「好吃」不是光來自味覺:三星級餐廳哪裡不一樣?
二、五個用餐的基礎動作:立刻獲得文化度一星級
三、餐桌是人生重要舞台:文化度的星級才是你永遠的財產
四、「品」讓你更好看,「味」讓你更好吃:品味是科學性法則
Chapter 2
餐廳內順暢的互動,以及基礎知識
一、從進門到桌位:開幕順暢的流程
二、男、女優雅順暢的就座
三、你的坐姿最影響餐桌氣氛
四、肢體語言的禁忌:手、腳怎麼擺?
五、和侍者有品的互動
六、餐巾何時拿取?
七、點菜的品味有法則
八、慣例可以打破:點菜的小技巧
九、餐前酒(Apéritif)
十、一些小動作決定真假紳士、淑女
十一、糗事、小意外發生時⋯⋯
十二、付帳的美學
Chapter 3
每個餐具的正確用法:「正確」就是最有「效率」又最「美」
一、餐具的名稱及各自固定的位置
二、入門的基本用法:餐具多但不必費腦筋
三、刀、叉的擺法是信號:英、法之爭和我們無關
四、刀、叉的用法:不必參戰,效率第一
五、公叉、母匙的用法:一個貼心的小動作增添你的高級感
六、洗指水:洗到手指的哪裡?
七、魚刀匙:是刀還是匙?最令人霧煞煞的餐具
八、餐巾的用法-1:可以擦的和不可以擦的
九、餐巾的用法-2:擺法是一個信號
十、用手直接拿,不用餐具的食物finger food
Chapter 4
正式套餐的正確用法:「正確」就是達到「品」和「味」之最
一、湯:能吃得最美的一道菜
二、麵包:一餐吃得最長的食物,對、錯很明顯哦!
三、沙拉:大葉子如何吃可以不沾汙嘴邊
四、魚:顯示家教的標竿的一道菜
五、牛排:為什麼坐姿好,肉就切得輕鬆?
六、帶骨的肉──羊排、雞腿、丁骨牛排:只是外表唬人,法則只有一個
七、帶殼龍蝦:高難度的料理照樣以不變應萬變
八、帶殼牡蠣:不用刀,用手指幫忙
九、法式蝸牛:不必墨守成規
十、借助手指幫忙的食物
十一、盤裡美麗的裝飾、藝術圖案的配菜可以吃嗎?
Chapter 5
日常的簡餐也可以吃得這麼好看
一、那五個用餐基礎動作:從高級餐廳到路邊攤都是同樣的基礎
二、常見的簡餐也可以吃得高雅
Chapter 6
義大利菜:歐洲的〝中國菜〞,西餐之母
一、義大利菜:歐洲的〝中國菜〞,西餐之母
二、義大利餐菜單怎麼看、怎麼點?
三、義大利八大地區的風味和特色
四、義式麵食(pasta):長麵、短麵的正確吃法
五、義式麵包和披薩餅的吃法
【特集】橄欖油:歐洲三大食文化之一
Chapter 7
葡萄酒──歐洲三大食文化之一:料理加葡萄酒才完成西餐
一、西餐是以喝葡萄酒為前提的料理
二、世界上最易懂的法則:只要掌握這些紅、白葡萄的品種和個性
三、酒標是身分證,怎麼看?