甜鹹都滿足!包餡瑪德蓮&百變費南雪:2款基本麵糰變出52道美味法式點心[75折]11100876596 TAAZE讀冊生活網路書店
1. 透過LINE購物進入蝦皮後禁止再透過蝦皮直播下單,避免訂單認列異常
2. 請務必「清空」蝦皮購物車,再透過LINE購物連結至蝦皮商店進行購買 ;先把商品加入購物車,再從LINE購物連結至蝦皮結帳,將無法獲得點數回饋。
3. 請避免連續下單,若您完成交易後,想下第二張訂單,請重新從LINE購物連結至蝦皮商店進行購買
4. 電子票券及繳費服務類別:回饋0%。
5. 請留意,蝦皮超市內的商品(蝦皮超市、蝦皮直送美妝、蝦皮免運直送)不隸屬於蝦皮商城,點數回饋請依照「蝦皮超市」商店頁為主。
6. 蝦皮商城之訂單適用於部分點數紅包,規範請依該紅包頁說明為主。
7. 點數回饋將依照蝦皮提供扣除折價券、運費與蝦幣後之最終金額進行計算。
8. 同一商品品項(即便不同尺寸規格),皆會計入同一筆返點上限進行計算
9. 用戶需於同一瀏覽器進行交易(若自動跳轉 APP,請在 APP交易)。
10. 若使用不同物流或付款方式,將拆分成不同筆訂單編號發送通知。
11. 若使用折價券折抵,可能會有攤提折抵導致訂單金額些微落差
12. 蝦皮會將LINE的導購跳轉紀錄與蝦皮的會員ID進行綁定,若後續七天內未透過其他媒體來源導入蝦皮官網,則七天內於該蝦皮帳號下訂的首筆訂單會被蝦皮認列為該LINE用戶導購跳轉時所成立之訂單。
13. 若同一用戶使用一個以上蝦皮帳號透過LINE購物進行導購,將可能導致無法收到導購通知,亦可能無法收到點數,再請留意。
[注意事項]
1.如導購途中用戶由網頁版(電腦版/手機版網頁)切換為 App 會造成追蹤中斷而無法進行 LINE Points 回饋
2.若購買過程中關閉蝦皮APP,則需重新透過LINE購物前往蝦皮商城,否則無法進行LINE POINTS 回饋。 / 3.如用戶先前往蝦皮商城將商品加入購物車,後續透過LINE購物前往至蝦皮商城將購物車結清,此方案將不列入 LINE Points 回饋
4.若因系統異常無法追蹤訂單,致使消費者無接收到點數回饋,蝦皮保有更改條款與法律追訴之權利
5. LINE購物商品價格若與蝦皮賣場實際價格有異,以蝦皮賣場價格為準商品描述
商品資料
作者:菖本幸子
出版社:良品文化
出版日期:2019/05/16
ISBN/ISSN:9789867627070
語言:繁體/中文
裝訂方式:平裝
頁數:88
原價:350
------------------------------------------------------------------------
內容簡介
小巧.好吃.多變化
飯後甜點&餐前酒小點,傳統法式點心的創新吃法
樸實美味的瑪德蓮&費南雪,隨著時代演進而發展出了各種嶄新形態。
本書詳細介紹基本的瑪德蓮&費南雪作法,配合清晰圖解,
初學者也能輕鬆上手。
並在基本作法之上,介紹各式各樣變化口味,
以相同的模具就能享受無窮的樂趣。
有著獨特貝殼外形的瑪德蓮,除了傳統的檸檬口味,
只要稍加調整麵糊材料,就能作出巧克力、抹茶、紅茶等不同口味的蛋糕體,
沾上糖霜、拌入莓果,變化無窮。
以花嘴注入餡料,咬下時更是滿溢著甜蜜的幸福感。
而散發著杏仁香味的金磚蛋糕費南雪,同樣能在蛋糕體上作出變化,
還能如迷你蛋糕般,擠上鮮奶油、放上豐富佐料,
成為一個個精緻華麗的美味點心。
在法國,人們有著在用餐前喝小酒的習慣,
此時以鹹味的瑪德蓮與費南雪下酒的吃法,也非常受歡迎!
跳脫原本的甜點框架,加入培根、洋蔥,甚至作成咖哩口味的瑪德蓮,
以及放上燻鮭魚、香草、烤蔬菜,宛如前菜般的費南雪,
在舉辦派對時想必也會大受歡迎。
作者簡介
菖本幸子 Sachiko Shomoto
甜點研究家,料理搭配師。於巴黎藍帶廚藝學校學習甜點後,在Le Bristol Paris飯店跟隨Gilles Marchal及Fabrice Le Bourdat老師研習,而後在巴黎最歷史悠久的甜點店STOHRER研修後回國。於2005年起自立經營,擔任甜點教室講師等工作至今,有多本著作。
目錄
來自巴黎的瑪德蓮和費南雪
關於材料
關於道具
基本瑪德蓮
各種口味
巧克力
焦糖
抹茶
大吉嶺
香料麵包風味
加入果物
玫瑰&覆盆子
柑橘椰子
柚子
包入果醬
牛奶醬
杏桃果醬
覆盆子果醬
包入液狀餡料
蜂蜜香草
焦糖百里香
黑糖蜜抹茶
包入奶油餡
檸檬奶油餡
葡萄柚奶油餡
栗子奶油餡
包入甘納許
巧克力甘納許
咖啡甘納許
白巧克力甘納許
鹹味瑪德蓮
番茄橄欖
培根洋蔥
洋菇核桃
咖哩
起司
基本費南雪
各種口味
巧克力
阿薩姆
加入果物
無花果
莓果
蘋果
加入堅果
開心果
堅果楓糖
水果費南雪甜點
草莓和醃漬綜合莓果
芒果奶油起司
無花果栗子奶油
無花果和開心果
巧克力費南雪甜點
杏仁巧克力鮮奶油
洋梨香草冰淇淋
巧克力薄荷
糖漬柑橘白巧克力鮮奶油
香料&香草費南雪甜點
生薑焦糖
乾煎香蕉&香料巧克力奶油
大人的費南雪甜點
提拉米蘇風
抹茶&酒漬酸櫻桃
培根烤蔬菜
鹹味費南雪
鮭魚
孜然洋蔥
南瓜玉米
青醬
燉蔬菜