【品牌故事】
第二代老闆回憶:「四十多年前,父親由推車叫賣做起,從早上6點賣到晚上10點、一天只賣3斤魚漿的時期,逐漸做出名聲後,約在20年前,才決定在興學街落腳,因而有了今天的石記魚丸店。」
【商品特色】
★原味摃丸:嚴控採購每日首選黑豬後腿肉製作,鮮優品質超越一般市面摃丸數倍。
★香菇摃丸:享受Q彈鮮香的貢丸口感,搭配香菇濃醇香氣的散發,一點小變化,口味就能千變萬化。
★包餡魚丸:精選上等鯊魚肉、黑豬肉、荸薺、香菇、青蔥等鮮優食材手工精製,猶如一首細緻優雅的大地協奏曲,是新竹石記魚丸最具代表性的特色點心。