任你選【西井村】泡泡糖60G

【商品特色】

特選台灣直產龍眼花蜜入味調製，截然不同於市售香料式滷包之重口味，甘甜滑膩色澤鮮亮，好吃到你咬舌頭， 味美有嚼勁，回味無窮。  

【品牌故事】

稱為「西井村蜂蜜滷味」的原因，是以家鄉（嘉義鹿草、西井村）來命名，而且 藉由鍥而不捨的研發過程，發現使用蜂蜜作出來的產品最是理想。 陳先生引以為傲地表示，蜂蜜會帶路，導引 出讓人欲罷不能的滋味，而且具有保水、濕潤、清香、光亮的效果。選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜，一般常 見的百花蜜會造成口味發酸，所以不能使用。另一方面，老湯（滷汁），也是「西井村蜂蜜滷味」所引以為傲的 。

【大台灣旅遊網 TTNews 記者胡心夫／台南市報導】 創立「金葉蛋糕」和「西井村牛肉麵」的 陳再安 先生再度出擊，此次是以滷味來發揮。選擇設廠的地點是台南 市安南區，因為南部為多項滷味物料的供貨上游。 陳 先生表示，這個地點具有貨源新鮮、價格平穩的優勢，可 以作出高品質、低售價的滷味產品。

陳 先生同時表示：真正的成果是客人入口的時候；這個結果很難，但是有 困難度才有挑戰性，而且他人要模仿的可複製性難度也相對提高。 　　 稱為「西井村蜂蜜滷味」的原因，是以家鄉（嘉義鹿草、西井村）來命名，而且藉由鍥而不捨的研發過程 ，發現使用蜂蜜作出來的產品最是理想。

陳 先生引以為傲地表示，蜂蜜會帶路，導引出讓人欲罷不能的滋味， 而且具有保水、濕潤、清香、光亮的效果。選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜，一般常見的百花蜜會造成口味發 酸，所以不能使用。另一方面，老湯（滷汁），也是「西井村蜂蜜滷味」所引以為傲的。 　　

為了以 SOP 標準化作業 生產 滷味， 陳先生以保溫效果好的耐熱土，自行設計適用的快速鍋爐。剛起鍋 ，還冒著白煙和香氣的滷味，得捉緊時間送入冰庫急速冷凍，除了避免細菌滋生，也保持產品的鮮度。 陳 先生 透露，一般常溫放涼的滷味，因為吹風、氧化而使滷味肉質硬化；經過這道急速冷凍的過程，使得滷味口感軟 Q ，而且口味也比較沉穩、迷人。 　　

雖然「西井村蜂蜜滷味」目前只有在安中路上設立 工廠 ，還尚未有門市上架販售產品，可是試賣期間， 就常有 工廠 附近的居民前往購買。 陳先生表示，初步的行銷計畫，是網購和宅急便為主，企圖打響「西井村 蜂蜜滷味」的知名度與通路。相當富有研究精神的 陳 先生，最近亦以台南古都鳳凰城和工廠所在的鳳凰里為題 發想，研發出搭配滷味的＜鳳凰冰＞。

商品名稱：《西井村蜂蜜滷味》泡泡糖(鴨胗頭)
保存方式：收到貨品時請置於冷凍。開封後若未食用完畢，請將袋口封緊冷藏，並且請儘速食用完畢。
內容物成分：鴨胗頭、飲用水、滷汁【冰糖、香料(大本九層塔、甘草、大茴香、小茴香、羅漢果)、鹽、高鮮味精〔L-麩酸鈉、核苷酸(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、羧甲基纖維素鈉〕、糖、辣椒粉、蜂蜜】
商品內容量 (g,ml)：60g
食品添加物名稱：同內容物成分
保存期限：冷凍6個月

產地：台灣
廠商名稱：統一速達股份有限公司(黑貓探險隊)
廠商電話號碼： (02) 26521719
廠商地址：臺北市115南港區重陽路200號4樓
製造日期：依產品包裝所示
薦證廣告(代言人廣告)：無
投保產品責任險字號：國泰產物150107CG01463
食品業者登錄字號：F-170762591-00000-0
商品效期說明：保存期限大於或等於3個月者，以配送抵達日起算，至少距有效日期前 30 日(含)以上；
保存期限小於3個月者，則以配送抵達日起算，至少距有效日期前 6分之1 日(含)以上；
如品名標註有效日期或商品文案另有說明規則者，依該規則為準。
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