「有田燒」(aritayaki)有著4百年歷史的有田燒是日本代表瓷器之一,亦是日本歷史上最早的瓷器。
根源在日本南部的九州島古代古陶瓷鎮Arita。
由中國(景德鎮)及朝鮮傳入的製瓷技術發展出來的有田燒,以青花瓷、猶如透明的漂亮白瓷、色彩絢麗纖細的彩繪等燒製技術,為瓷器界定下新的美學標準,聞名世界。 「有田燒」是指出產於佐賀縣有田町一帶的瓷器。
從前「有田燒」都是經由伊萬里港輸出到歐洲及日本國內各地,因此「有田燒」又被稱為「伊萬里燒」。
佐賀縣的陶瓷器中的陶器代表是「唐津燒」,製作原料是陶土。而瓷器的「有田燒」,製作原料則是陶石,跟用來製作陶器的陶土不同,陶石顏色較白,堅硬,沒有吸收性。現在「有田燒」主要用佐賀縣的泉山磁石,及熊本縣的天草磁石製作。
有田燒資料來源參考:九州佐賀縣觀光網頁