蔬食常備菜：168 道安之茹素的一日三餐提案

內容簡介：

英國《素食生活》雜誌評為「五大最好的中國餐廳」！



《Harvest Vegetarian Kitchen 豐收蔬食廚房》老闆兼「有碗話碗」部落格主，歷時兩年精心設計，符合大眾口味、融合中西料理精髓、美味健康的純素舒食料理。



最有溫度的蔬食常備料理，

為自己、更為心愛的家人。

提供豐富膳食纖維、冷熱皆宜的純素常備配菜，方便無法天天下廚的人。

擺盤與配色兼具，讓吃素變得更快樂。



早餐與輕食╱自製素肉與豆腐╱調味料與高湯╱抹醬與醬汁╱主食與配菜╱湯品與粉麵╱零食與點心╱感恩節＆聖誕節晚餐╱賀歲年菜



本書特色



●燕麥片+奇亞籽+亞麻籽，早上起床只需從冰箱取出的健康方便燕麥粥。

●自製香菇、海苔味粉、蔬菜高湯調味醬、素蠔油與秘製黑醋醬，烹調更加得心應手。

●自製素肉、素排、麵筋、麵輪及豆腐，天然無添加，美味又安心。

●廣式滷水專篇，素食滷味絕對能滿足嘴饞又挑剔的味蕾。

●除了家常菜，更收錄了節慶大餐及團圓年菜，特別日子也無需外食。

●善用各種家庭必備廚具，省時又省力，氣炸鍋也能做出美味素菜。