★使用台南學甲虱目魚★採一尾新鮮虱目魚只有兩條的里肌肉製作★從捕撈至進行製作前皆採低溫保鮮★以傳統古早味融合創新手法烘烤★製出超越極限的薄脆★絕對是一捲接一捲,完全停不下來★是茶餘飯後聚會聊天的伴嘴小點