義大利，不只有披薩：深入「慢半拍」的義式生活哲學[88折] TAAZE讀冊生活

義大利麵和披薩，一定要從揉麵糰開始？
電車延誤很正常？字典裡沒有加班？
一般義大利人的餐桌是什麼模樣？

走進美味與慢活共存的義大利日常

開車慢、吃飯慢、工作慢，
義大利人就是散慢？
不不不，義大人表示：這就是慢活！因為生命就該浪費在美好的事物上！

▍拆開華麗包裝，看見義大利人的餐桌日常
──媽媽的食譜傳承數代，是所有義大利人不能忘懷的味道
──餐桌上的時間對義大利人來說超重要，一餐吃三小時以上正常正常
──不起眼的一餐，卻有令人驚豔的美味，祕訣就在掌廚者美妙的生活模式當中


▍義大利鄉村與城市的在地體會
──搭著誤點的電車（誤點也很正常），探訪此生必去、義大利最美的村莊
──薩丁尼亞島的赤腳祭典前夜，廣場上人群聚集，氛圍就像走入童話王國
──跟著義大利帥氣職人，在普利亞的海邊抓螃蟹、釣章魚
──每個地方都有當地特色的起司，用來製作佛卡夏、披薩還有義大利麵
──要塞和時鐘台，充滿中世紀風情的紅瓦小鎮（布里西蓋拉），被譽為義大利最美小鎮

▍義大利不只有披薩，這些美食你吃過嗎？
──特色美食佛卡夏，夾入新鮮的史特拉奇諾起司烘烤而成
──以為是台灣名產的牛軋糖，沒想到在薩丁尼亞島也有
──大量辣椒填入豬肉熟成，成為道地的辣香腸，沾點蕃茄醬品嘗，是卡拉布里亞的味道
──多馬起司製作的奶油玉米糊，是馬爾戈里高山地區最適合補給能量的食物

跟著獨立雜誌總編，來一趟深度行旅，書中不會有羅馬競技場、比薩斜塔、威尼斯等著名觀光景點，取而代之的，是義大利小鎮的真實風貌，還有義大利人有趣的民族特性。