找相似
商品已停售
旬魚[95折] TAAZE讀冊生活
遠傳friDay購物
訂單成立賺1%
下單享LINE POINTS點數
訂單成立賺1%
1
點遠傳friDay購物
商品描述
商品資料
作者：嚴國維、潘佳怡、王友慈、莊世昌、陳瑞谷、陳均龍、張可揚、蕭聖代、李純慧、吳允暉、金建邦、戴靖萱、葉欣柔著
出版社：農業部水產試驗所
出版日期：2019/12/01
ISBN/ISSN：9789865440312
語言：繁體/中文
裝訂方式：平裝
頁數：79
原價：200
------------------------------------------------------------------------
內容簡介
臺灣周邊漁場之漁業資源豐度及生物多樣性，使漁民可以安居樂業的經營漁業，也在不同地區產出獨特的魚名。當漁民可大量捕獲某魚種時，表示該魚種的洄游季節已經到來，這種閩南語所謂「對時」，也是品嚐海鮮最美味的時期。本刊以旬魚概念出發，透過知魚、識魚方式引領讀者於正確的「時間」及「地點」選擇「美味」及「資源無虞」的食用魚種，讓我國海鮮文化與漁業永續接軌，也讓海洋漁業資源生生不息。