商品描述
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商品資料
作者:衛生福利部國民健康署
出版社:衛生福利部國民健康署
出版日期:2023/12/01
ISBN/ISSN:9786267260661
語言:繁體/中文
裝訂方式:平裝
頁數:38
原價:100
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內容簡介
為照顧高齡者健康,國民健康署與專家學者們依照國人飲食習慣及在地食材製作這本「質地調整飲食衛教手冊」,教導大家可以透過營養篩檢來評估長輩是否有營養不良風險,並透過「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易工具檢測」及1日3餐的料理食譜,讓民眾能夠輕易地製備出適合長輩們「軟硬度」的飲食,每天都能吃得開心,吃得健康。