▲『Hi-Q褐藻生活館』位在台北市八德路「京華城購物中心」旁。
▲我們到得早,拍照得餐廳寬敞的全貌,電視牆介紹著店家以褐
藻養魚類,廚師手藝,以及公益與理念。
▲位在地下一樓的餐廳,有一百多個位置,格局方正,柔亮舒適,
簡單俐落風的裝潢,走道動線寬敞,時尚中帶雅緻的風格。
▲「Hi-Q褐藻鱻食火鍋」套餐
▲這套餐就缺少個甜點:「褐藻紅豆紫米粥」 ,可能客人太多,
服務人員忙得不可開交,最後還是忘了送來。
▲主菜:「Hi-Q金目鱸魚片 」、「Hi-Q海紅鯛」
▲綜合菜盤的「Hi-Q褐藻魚丸」、「白蝦」、「蛤蜊」
▲綜合菜盤的「嚴選小農無毒蔬菜」,是直接放在 「褐藻魚介湯底」
的火鍋裡送來。
▲蛤蜊飽滿新鮮,白蝦新鮮,蝦殼容易剝開,蝦肉鮮甜彈牙,蔬菜
天然清甜味,與海鮮在火鍋裡煮熟後,與褐藻魚介湯底併發出鮮甜
的精華,吃起來讓人很滿足。
▲我喜歡吃魚,吃褐藻長大的金目鱸魚片及海紅鯛,富含蛋白質、
DHA及多種營養,尤其又是褐藻養大的有機魚肉,片片新鮮柔嫩,
吃起來安心又美味。整份魚火鍋吃得豐盛,低卡又營養均衡,很Nice
▲Hi-Q褐藻魚丸吃起來Q彈,褐藻米粉 在褐藻魚介湯底鍋裡煮,
吸滿魚湯的米粉,Q柔鮮香,自然鮮甜,很是清爽。
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