北海道排隊名店登台囉~GARAKU主打北海道當地獨特的「湯咖哩」,破除台灣人對於濃稠醬料咖哩的既定印象,將咖哩粉當成藥膳,混合多種大骨熬煮成湯,再搭配大量蔬菜的鮮甜,最後則是辛香料的爽快,讓你吃完即使汗流浹背也是覺得爽,如果你是咖哩控,就不要錯過它喔!
GAKURU的美味精華來自「湯頭」,融入了日式風格、法式靈魂,湯頭使用了大量的雞骨、牛骨或豬骨、各種蔬菜,以及獨家21種辛香料,慢火熬煮達到絕妙平衡,沒有花俏噱頭,樸實卻蘊含深厚的手工功夫,湯頭不僅擁有豐富的層次感!一品嘗,微微辛香味先讓味蕾甦醒,爾後能感受到溫柔醇厚的蔬菜甜味。
GAKURU堅持現點現做,要讓每一份湯咖哩送到顧客手裡都是溫暖的!米飯也是美味的關鍵,GAKURU選用越光米、十穀米加上將黃粉調味,養生樣風味十足,辣度部分則是有1-40度可供選擇,建議一開始先從微辣開始挑戰。
專家親授!這樣吃最美味!
1.先將檸檬汁均勻的撒在飯上面。
2.用湯匙挖一口飯後將飯浸在湯咖哩內3秒鐘。
3.然後將沾的湯咖哩的飯大口大口吃下去(要小心燙喔)。
4.邊吃飯,邊喝湯,邊享受。
將長時間熬煮的東坡肉放入咖哩,是北海道十分受歡迎的吃法,豐富的油汁搭配1-40種等級辣度,吃完只有一個"爽"字可以形容~ 角煮東坡肉/NT380
整隻雞腿搭配蓮藕、烤過的花椰菜、水菜、炸馬鈴薯、黑木耳與鵪鶉蛋,再利用鮮甜的湯頭降低油膩感,讓人一吃就停不下來。 招牌鮮嫩雞腿/NT380
將羊肉放入咖哩是南印度常見的吃法,利用咖哩獨特的香氣去除羊騷味,軟嫩的肉質與獨特香氣,受到不少人喜愛。 極炙羊角切/NT380
不喜歡吃肉的你可以選擇這款,湯頭鮮甜,蔬菜入味,15種不同口感的蔬菜,讓你吃起來一點都不無聊又健康。 禮讚大地的15種蔬菜/NT360
番茄外層放上起司炙烤,在搭配上厚切培根,起司慢慢融入湯中創造出獨特風味,喜愛起司的女孩千萬不要錯過啊! 炙燒起司番茄佐培根/NT380
豐富油脂和軟嫩肉質的豬五花,再以綜合菇類平衡,不但可以增加口感上的層次,也讓你吃得很養生沒有負擔。涮涮豬五花佐綜合菇/NT380
北海道スープカレーGARAKU台灣 8/23-8/31試營運時間:12:00~14:00 17:00-19:00 |
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