肉大人打造大人系火鍋吃法!「醇厚蒜頭釀火鍋+現拉調酒」搭配必點麻辣燙滷味香辣過癮

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發佈時間: 2019-11-05 04:01

更新時間: 2019-11-05 04:01

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位於台北大安區巷弄間的肉大人Mr. Meat 肉舖火鍋,主打頂級肉品與獨特湯頭的鍋物料理,吸引許多聞香而至肉大人的火鍋饕客們。肉大人在今年冬天再度推出受到許多人青睞的「蒜頭釀味噌鍋」並推出2.0版本強勢回歸,在蒜頭釀味噌鍋中加入狠角色「黑蒜泥」,讓黑蒜、白蒜香氣完美結合,呈現更香更濃更醇厚的蒜頭釀味噌鍋2.0;除此之外,肉大人更攜手台北近期人氣酒吧「Draft Land」推出現拉調酒,絕對能擄獲愛吃火鍋、愛小酌饕客們的胃!

蒜頭釀味噌鍋2.0強勢回歸

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延用延齡堂吳老爺的蒜頭釀及日本味噌,再加入以蔬菜、雞骨及酸白菜熬煮的湯底。上桌後會建議客人先品嚐一口湯暖暖身,涮肉前再將以天然發酵,味微甜具抗氧化的黑蒜與白蒜打成的蒜泥加入湯中,待湯底大滾2分鐘後再次品嚐,濃郁香甜!

蒜頭釀味噌鍋2.0 湯底NT360

肉品菜單推薦:雲林究好豬帶皮豬五花

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肉大人肉舖火鍋的肉品,嚴選雲林究好豬、橡木子等級伊比利豬五花、手工成型松阪肉、金門黃牛小排、頂級牛肋眼、豪野鴨等多種肉品。

其中「雲林究好豬帶皮豬五花」則是來自雲林良食究好飼養的豬隻,油花分布均勻、肉質軟嫩彈牙、加入蒜頭釀味噌鍋2.0烹煮更增添肉質香氣!

湯底菜單推薦:酸白菜湯底

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除了人氣鍋底「蒜頭釀味噌鍋2.0」在今年冬天回歸必吃以外,另一種超適合冬天品嘗的酸白菜湯底也是必點,鹹香酸的酸菜特別選用台南延齡堂吳老爺,以高粱二次發酵的酸白菜熬製,湯頭獨特的發酵酸度,是喜愛酸白菜湯底的你不能錯過的美味!

菜單必點推薦:麻辣麵

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點火鍋加價就能品嘗的麻辣麵,麵醬採用肉大人秘製麻辣醬,並加入蒜泥、豆鼓、花椒油、香油、醋調合,麻辣醬加上以高湯烹煮的王子麵、安格斯牛翼板、麻辣鴨血及蔥花,搭配火鍋一起吃香辣過癮!

麻辣麵NT66

菜單必點推薦:麻辣燙

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深受台灣人喜愛的麻辣燙在肉大人也吃的到!一盤就能品嘗人氣必點滷味,包括米血、嘴邊肉、金針菇、百頁豆腐、鴨血等等,麻香辣滷味加上淡淡的中藥材香氣超銷魂!

麻辣燙 NT200

「Draft Land」現拉調酒進駐肉大人酒吧

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位於東區的「Draft Land」酒吧主打現拉調酒,去年甫一開幕隨即引起熱議,該店調酒以生啤系統打造,提供現拉現飲,不僅方便快速又能維持高品質調酒。

現在在肉大人也能喝到「Draft Land」現拉調酒,只要打開tap就能品飲到出自國際級調酒大師—Angus Zou (鄒斯傑)打造的兩款特調。

一口調酒、一口肉大人火鍋,搭配必點麻辣燙滷味絕對香辣過癮!

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▲肉大人酒吧酒單

肉大人肉舖火鍋info.

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地址:台北市敦化南路二段81號35巷

電話:02-2703-5522

營業時間:12:00-14:00;18:00-22:30 (每周二公休)

線上訂位

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