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位於台北大安區巷弄間的肉大人Mr. Meat 肉舖火鍋，主打頂級肉品與獨特湯頭的鍋物料理，吸引許多聞香而至肉大人的火鍋饕客們。肉大人在今年冬天再度推出受到許多人青睞的「蒜頭釀味噌鍋」並推出2.0版本強勢回歸，在蒜頭釀味噌鍋中加入狠角色「黑蒜泥」，讓黑蒜、白蒜香氣完美結合，呈現更香更濃更醇厚的蒜頭釀味噌鍋2.0；除此之外，肉大人更攜手台北近期人氣酒吧「Draft Land」推出現拉調酒，絕對能擄獲愛吃火鍋、愛小酌饕客們的胃！

蒜頭釀味噌鍋2.0強勢回歸

延用延齡堂吳老爺的蒜頭釀及日本味噌，再加入以蔬菜、雞骨及酸白菜熬煮的湯底。上桌後會建議客人先品嚐一口湯暖暖身，涮肉前再將以天然發酵，味微甜具抗氧化的黑蒜與白蒜打成的蒜泥加入湯中，待湯底大滾2分鐘後再次品嚐，濃郁香甜！

蒜頭釀味噌鍋2.0 湯底NT360

肉品菜單推薦：雲林究好豬帶皮豬五花

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肉大人肉舖火鍋的肉品，嚴選雲林究好豬、橡木子等級伊比利豬五花、手工成型松阪肉、金門黃牛小排、頂級牛肋眼、豪野鴨等多種肉品。

其中「雲林究好豬帶皮豬五花」則是來自雲林良食究好飼養的豬隻，油花分布均勻、肉質軟嫩彈牙、加入蒜頭釀味噌鍋2.0烹煮更增添肉質香氣！

湯底菜單推薦：酸白菜湯底

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除了人氣鍋底「蒜頭釀味噌鍋2.0」在今年冬天回歸必吃以外，另一種超適合冬天品嘗的酸白菜湯底也是必點，鹹香酸的酸菜特別選用台南延齡堂吳老爺，以高粱二次發酵的酸白菜熬製，湯頭獨特的發酵酸度，是喜愛酸白菜湯底的你不能錯過的美味！

菜單必點推薦：麻辣麵

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點火鍋加價就能品嘗的麻辣麵，麵醬採用肉大人秘製麻辣醬，並加入蒜泥、豆鼓、花椒油、香油、醋調合，麻辣醬加上以高湯烹煮的王子麵、安格斯牛翼板、麻辣鴨血及蔥花，搭配火鍋一起吃香辣過癮！

麻辣麵NT66

菜單必點推薦：麻辣燙

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深受台灣人喜愛的麻辣燙在肉大人也吃的到！一盤就能品嘗人氣必點滷味，包括米血、嘴邊肉、金針菇、百頁豆腐、鴨血等等，麻香辣滷味加上淡淡的中藥材香氣超銷魂！

麻辣燙 NT200

「Draft Land」現拉調酒進駐肉大人酒吧

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位於東區的「Draft Land」酒吧主打現拉調酒，去年甫一開幕隨即引起熱議，該店調酒以生啤系統打造，提供現拉現飲，不僅方便快速又能維持高品質調酒。

現在在肉大人也能喝到「Draft Land」現拉調酒，只要打開tap就能品飲到出自國際級調酒大師—Angus Zou (鄒斯傑)打造的兩款特調。

一口調酒、一口肉大人火鍋，搭配必點麻辣燙滷味絕對香辣過癮！

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▲肉大人酒吧酒單

肉大人肉舖火鍋info.

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地址：台北市敦化南路二段81號35巷

電話：02-2703-5522

營業時間：12:00-14:00；18:00-22:30 (每周二公休)

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