為何取名為貓毛？

貓毛其實是鳥毛（台語）的意思，因為本身個性是不做到最好不放過自己的類型，甜點上也想呈現出跟一般外面甜點店不同的堅持。而最大的差異應該是所呈現的視覺，而帶動了味蕾上的衝擊，在享受甜點之虞多點不一樣的變化。

從網路上能夠看見視覺都相當用心準備，怎麼會特別堅持這塊？

因為以前在服飾相關行業工作的關係，所以在視覺上會想以自身的喜好去呈現，將作品分為春夏/秋冬來發表，也會拍攝形象照。剛好品牌初期沒有甜點品牌、店家在做這樣的視覺，覺得這是市場所沒有的東西。

偶然看到「貓毛扛壩子可麗露」這句話，是代表可麗露是招牌嗎？

大概在 2017 年底時與服裝品牌 Envol Avec Ning 合作一項企劃，那次活動中才開始有想以可麗露為主角的想法，在那之前一直沒特別去定調，剛好對方設計師也挺喜歡可麗露，就順水推舟這樣設定了。

身為創作者，如何在市場考慮與自身喜好之間取得平衡？

蠻多事情都是邊做邊學，像是一開始比較著重於法式小點，但其實這類甜點的保存期限較短，加上沒有銷售平台，所以販售上比較難一些，是後來才慢慢轉為時間可以放比較長的常溫點心，宅配上也完全沒問題。

算是在販售的過程中慢慢找尋與消費者互動的平衡點，在能變動的地方上調整，而我堅持的視覺，因為同時也是品牌特色，所以就繼續維持原調性，且在品質上繼續提升。

未來想達到的目標？

當然最終目標還是想開間自己的店，用自己的方式去經營、傳遞我的想法。