食の起點 / 讓人回到無雜念童年的小時候×蔣老爹

食の起點專題一路到現在，我們的確借題自肥（無誤總編輯說），而今天來到台北西區拜訪這間店可以說是兩個願望一次滿足，我們也用不同角度讓讀者知道，2018年夏天雖然出現了各式各樣風格冰品新店，但是堅持台式傳統刨冰的店家仍然有但是越來越少，特別是現在連老冰店都很少在做，吃得到黑糖水的傳統刨冰更不常見到。若是讓我們借題發揮，來點日本潮流雜誌《POPEYE》風格的標題的話大概可以這麼寫：「當季新鮮水果刨冰是台灣應該要揚名世界的偉大發明！」

西瓜、煉乳與抹茶均勻分布在冰上，店主透露不會煉乳與抹茶不會融在一起的秘訣是：「先放西瓜、再淋上煉乳，最後是抹茶。」西西里瓜冰，NT＄100。

愛吃冰的人都知道刨冰還是要傳統的才好吃。現在的刨冰都不加糖水了，這是多麼可惜的一件事，刨冰就該淋上黑糖水。西門町「小時候×蔣老爹」冰菓室就在花時間熬煮到綿綿鬆鬆的芋頭，還有大顆花生牛奶冰加上了每天自己炒的黑糖水，因為必須拌開來吃，料就不會做得那麼甜，編輯們私心認為嘩喳嘩喳地舀起冰吃著就是多了那麼些帥氣瀟灑。

今回示範的搭配之中，來自台灣的 ZIV 太陽眼鏡是關鍵的角色，牛肉麵與冰品皆宜！

台灣的當季水果汁多又甜，西西里瓜冰，紅色西瓜、煉乳與抹茶，形成涇渭分明的區塊，底層還有滿滿黑糖，一口吃下去有4種層次口感。西瓜滿滿的水分與甜味讓人想起熱帶島國，即便是煉乳與黑糖，也不會太過甜膩。都會男女們，台式傳統刨冰是非常帥氣有型的食物啊，如果日後是枝裕和的電影裡出現台式刨冰，毫不讓人意外。

ZIV 潮牌太陽眼鏡，復古框型，復古玳帽鏡架搭配灰電淺水銀鏡片，強調隨時能佩戴。NT$1,200。

西門町小時候 × 蔣老爹門口的電玩超吸睛。她戴的圓框太陽眼鏡，黑白鏡框配上白水銀鏡片，很夏天。NT$1,200。

「獨家直擊！冰菓室的牛肉麵幽會！」
看著冰點，我們忍不住來點《週刊文春》八卦風格標題

盛夏的六月下旬，一位戴著透明果凍鏡框、藍色鏡片太陽眼鏡的長髮女孩，匆匆經過西門町美國街，走進一家剛開幕名為小時候的冰菓室，她與店主竊竊私語了幾句，坐到了角落位置。幾分鐘後，店員端上桌的居然是一碗牛肉麵。這畫面就需要這樣的圖說—「曾傳出Ｊ女愛吃牛肉麵出了名，看到她進店裡，老闆就知道該下鍋煮麵了。」（相關人士）