2019南港美食炒飯王【Neverland Noodle Bar好朋友】翡翠蝦仁炒飯推薦

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發佈時間: 2019-11-25 12:46

更新時間: 2019-11-25 12:46

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隱身在南港的【Neverland Noodle Bar好朋友】,雖然以牛肉麵打響名號,但是在地老饕都知道它們的炒飯好吃,這次 翡翠蝦仁炒飯更在「臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」中入圍北區特色炒飯,以合格肉品及天然食材製作而成,每日限量供應!

這次行政院農業委員會農糧署,透過辦理全國性炒飯競賽,

臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」挖掘台灣各區特色炒飯,

也意外挖出台北南港的【Neverland Noodle Bar好朋友】,

餐廳在 226款炒飯中脫穎而出,入圍北區地方特色炒飯之一,

精緻用心從小菜、肉品、蛋糕就能感受到,

Neverland Noodle Bar好朋友】鄰近南港車站,

平日來周邊也很好停車,餐廳是舊建築物改裝,

從外觀以為是賣義大利麵或咖啡,

但實際上還有牛肉麵和台灣炒飯呢!

雖然是舊房子改建,但高質感的空間設計,

完全無法和台灣小吃炒飯串連,

花也是真花隨時換新,好像在吃高級餐廳一樣,

連前行政院長陳沖等都是常客,

Neverland Noodle Bar好朋友】 菜單MENU(連結),

Neverland Noodle Bar】入圍的翡翠蝦仁炒飯

對店家而言,它本身是員工餐的料理之一,

因為吃過的人都說好吃,因為才成為菜單上的料理,

這次配合「臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」從擺盤下手,

採用金字塔外觀的模具和食用花擺飾,

因為翠綠的外觀而取名翡翠蝦仁炒飯

除了外觀亮眼之外,食材更是讓人驚豔,

餐廳選用黏性、硬度適中,咀嚼後還泛香甜的臺稉9號,

採用當天的飯製作,以精準的油量SOP流程,

搭配桃城蒔菜的青江菜、宜蘭三星蔥、萬有全的金華火腿、

宜蘭本地的雞心椒、基隆漁會的金勾蝦、劍蝦仁、

欣洋有機農場的洋蔥、江夏畜牧場的靈芝蛋等食材,

而且蝦仁堅持要買來自己剝殼,

因為現剝的蝦,炒出來的特別鮮香Q彈,

將米與靈芝蛋大火翻炒,呈現金包銀炒飯,

米飯散發油亮光澤,入口香Q帶有嚼勁、具清新香氣,

那是來自桃城蒔菜的青江菜和宜蘭三星蔥,

好食材和基本功就是好吃的關鍵,

Neverland Noodle Bar】的小菜相當精緻,可以搭配套餐任選三樣,就算是小小的豆干也都醃製入味,切片也要求大小一致,現場的辣椒也是辣香迷人不死鹹,搭配炒飯超對味,

沙哈蛋糕,奧地利沙哈蛋糕,被譽為奧地利的國寶, 製作沙哈蛋糕需要很好的技巧也很費功夫,是非常難製作的一道甜點,許多在國外吃過的人,來這裡吃也都讚不絕口,

熱拿鐵/抹茶咖啡拿鐵,【Neverland Noodle Bar】的飲料也都有不錯的表現,很適合來個悠閒的下午茶.

總結:【Neverland Noodle Bar】訴求用天然健康的食材料理,用自己吃的標準去製作,所以看似平凡無奇的外觀,卻能打動每一位饕客的心,這就是廚師的堅持,用心做到最好!

Neverland Noodle Bar好朋友食品有限公司


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