原來Gucci有間米其林餐廳！Gucci Osteria 藏在博物館內、菜單像藝術，義大利餐廳必點招牌是漢堡？

PHOTO CREDIT: INSTAGRAM@TATARSTN

全球精品品牌早已不再只專注於「本業」，除了服飾皮件之外，也跨足家居用品，展現獨特的生活品味。不只這樣，精品也漸漸將觸角伸入大眾的生活模式，像Fendi、Bottega Veneta 等品牌都開設了專屬咖啡店，融入品牌特有元素，讓時尚愛好者多了不少下午茶好去處。說到這裡就一定要認識Gucci 旗下的餐廳「Gucci Osteria」，藏身在2018 年Gucci 於佛羅倫斯開設的「Gucci Garden」，花園內部除了有博物館、限定商品販售店之外，這家超有創意的餐廳「Gucci Osteria」還剛剛奪下米其林一星！

（如果喜歡這篇文章嵌入的Instagram照片，請到他們的帳號按讚追蹤！）

Gucci Garden

PHOTO CREDIT: gucci

話說「Gucci Garden」真的就像是時尚樂園一般，這棟14世紀的老城堡裡面的博物館Gucci Museo 是前任設計師Frida Giannini 期間所創立的，但2018年新任設計總監Alessandro Michele 替這座建築賦予了更重要的任務。

打造了新型態的博物館空間，Gucci Graden 裡大致分為三個部分，首先是由時尚策展人兼評論家Maria Luisa Frisa 所打造的展覽空間「Gucci Garden Galleria 展覽室」橫貫一、二樓，由眾多展廳組成。另外地面樓有一個「限定商品專門店」，所有商品世界上只有這裡有，不只服飾，還有文具、家具等。最後同層樓還有由米其林三星主廚Massimo Bottura 所執掌的餐廳「Gucci Osteria」最近強勢奪下米其林一星，成為佛羅倫斯炙手可熱的焦點！

相關話題>> GUCCI GARDEN 展覽六大重點和超夢幻「限定包款」

詩人主廚 Massimo Bottura

義大利籍的Massimo Bottura 旗下餐廳Osteria Francescana 多次被評為世界前五名，除了米其林三星之外，2018年甚至拿下世界前50大餐廳的第一名殊榮。他的料理風格是結合傳統料理和現代藝術，又被稱為「詩人主廚」。其實Bottura 和Gucci 總裁Marco Bizzarri 自幼一起在義大利的摩德納（Modena）長大，之後都在各自的領域成為佼佼者，2018年他受Gucci 之邀在Gucci Garden 內開設了餐廳「Gucci Osteria」，意義真的非同小可呀！

米其林餐廳 Gucci Osteria

PHOTO CREDIT: gucci

餐廳四周的牆面上有用金色字體書寫、羅倫佐德美第奇（Lorenzo de' Medici）所創作的15世紀嘉年華歌曲—狂歡頌歌（canto carnascialesco）。使用的家具不少是來自於創意總監Alessandro Michele 操刀的GucciDécor 系列。

PHOTO CREDIT: gucci

連戶外座位區都保有強烈的文藝風格，不論是花藝擺設、菜單甚至餐具都極具Gucci 風格，在這裡用餐完全是享受呀！

PHOTO CREDIT: gucci

而料理更像是藝術一般，不只提供Bottura 拿手的義大利傳統菜餚，還結合了獨門特色！

藝術般的料理

除此之外，每次推出新菜時，Gucci Osteria 都會找來藝術家將料理繪成精緻的插畫。不僅重視料理味道，更將每道菜都視為藝術品一般，透過日本藝術家Ryuto Miyake 的筆觸，所有菜色都看起來栩栩如生，讓人食指大動。

正如Massimo Bottura 被稱為「詩人主廚」一般，餐廳裡的餐點真的美得不像話。像這道甜點「Charley Marley」命名於Bottura 的兒子，同時也是一個巧克力愛好者。以巧克力和榛果打造的冰淇淋三明治絕對讓人意猶未盡。

而義大利傳統菜餚湯餃（tortellini）在這間一星餐廳裡也有。餐廳自製的湯餃加上帕瑪森乳酪醬料，吃過一次就會被寵壞！▼

除了兼具傳統和創意的特色義大利料理之外，Gucci Osteria 還有一道菜造成老饕們的轟動！▼

必點菜色「Emilia Burger」

在高級的義大利米其林一星餐廳裡可以吃到漢堡？ Massimo Bottura 是美國速食品牌SHAKE SHACK 的粉絲，幾年前在紐約馬拉松上更曾和他們合作推出聯名漢堡，以此款漢堡為雛形推出「Emilia Burger」也成為了Gucci Osteria 的熱門菜單。

取名自Massimo Bottura 的家鄉，使用義大利本地產的契安妮娜牛（Chianina）和豬肉腸做成的肉餅，接著淋上帕瑪森乳酪醬和特製青醬、巴沙米克醋，獨特的滋味讓「Emilia Burger」成為這家高級餐廳中最突兀卻又最受歡迎的選項。

在Gucci Osteria 裡每一道菜也都帶有獨特的Gucci 風格，品嚐米其林一星美味的同時也能感受品牌精神！

INFO
【Gucci Garden】
地址：Piazza della Signoria 10 Firenze, 50122, Italia
營業時間：
古馳花園限定商品專門店：10：00﹣ 19：30
古馳花園藝廊： 10：00 ﹣ 19：30 （最後入場18：30）
入館票價8歐元，全年每週7天開放參觀。公休日： 12 月25日、1 月1日、8月15日。

︎餐廳「Gucci Osteria」位於地面樓
營業時間：
午餐 12:30 pm–3:00 pm 晚餐7:00 pm–10:00 pm
訂位12:00-20:30
這裡訂位

【相關話題】

>>到義大利旅遊別忘了去佛羅倫斯的GUCCI GARDEN朝聖！展覽六大重點和超夢幻「限定包款」搶先看！！

>>Bottega Veneta 世界首間咖啡店在日本！前衛設計仿佛一秒飛到義大利度假去，店內紅酒還全來自BV發源地

＊本文由 ELLE Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊

加入ELLE LINE@好友，關注最新潮流大小事