台北公館美食【68食堂】高CP值年菜辦桌.聚餐.外帶推薦

購物達人-領隊Sky7942019-12-02 12:46
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台北公館隱藏版餐廳,想要吃這豐盛高CP值的年菜或是桌菜,你可得先預約,不然你可是進不來的,除了有免費的卡拉OK設備,停車也免費呢!今年不想下廚就來這吧!

現在大家生活忙碌,

下廚煮一桌好菜就變得很困難,

還是直接訂一桌年夜菜或是外帶都是不錯的選擇,

隱身在公館的68食堂】分店,

只接受電話預約,突然來可是進不來的,

臨時要吃請到新店的【68食堂】,

如果不想跑太遠請預約喔!

餐廳用餐區相當大,也有包廂可以容納三~六桌,

而且包廂沒有低消,先預約就可以免費唱卡拉OK

68食堂】定位是吃好又吃好,價格又不貴,

要吃裝潢的就不太適合,

這回【68食堂】也推出年菜系列,

不管你是要吃年夜飯,還是要年菜外帶,

或是單點佛跳牆也可以,但是請記得要提早預約,

不然收到做不出來就結單啦!

Sky今天吃的是7000元+10%的年夜飯,

因為今天我們人多,份量是12人份,

冷盤鴻運五福拼,冷盤都是使用當日新鮮食材,

所以會依食材調整,今天就有牛腱、鴨肉捲、燒臘等等,

六八彿跳牆

食材有香菇、魚皮、排骨、雞肉、豬腳 、開陽、

魷魚、鳥蛋、大甲芋頭、蒜頭、脆筍片、

豬肚、干貝、栗子搭配主廚特製高湯,

這可是相當費時的功夫菜,

Sky每年都是買現成的比較快,

食材一定要先炸過,湯頭才會濃郁呢!

蒜泥活龍蝦,

雖然活龍蝦成本較高,

但是那Q彈又鮮美的肉質,

就是叫人難忘,搭配蒜泥醬汁,

拿來拌飯都很開胃,

清蒸活石斑

年菜怎能沒有魚呢!新鮮的活石斑,

加上沒有什麼魚刺,大人小孩都愛吃呢!

鰻魚米糕

現在的鰻魚超貴,在台北一桌不到一萬,

應該是吃不到,【68食堂】不計成本,

就是要料實在,配上濕潤的油飯超對味,

德國豬腳

豬腳要好吃,就要像【68食堂】一樣,

先滷過入味,再蒸至軟爛後,最後再下鍋炸,

才能外酥內嫩又多汁,紹一個步驟都不行!

XO鮮干貝

以干貝為主角,搭配【68食堂】自製的XO醬,

裡面有金華火腿、干貝、家鄉肉調製而成,

讓你吃到干貝的Q彈之外,還有迷人的香氣呢!

美味點心(炸物)

炸物是海鮮餅,用花枝和蝦仁將之外,

裡面也吃的到蝦仁喔!

干貝娃娃菜

其實這一道菜很適合拿來當湯汁淋飯,

因為有娃娃菜的甜和干貝的鮮,

砂鍋魚頭

68食堂】選用一顆3斤以上的魚頭,

因為夠大才有肉,再搭配高湯熬煮

當然除了魚頭之外,還有鮮蝦等食材,

最後當然是時令水果和甜點啦!

總結:過年想要輕鬆一點又不想花大錢,那【68食堂】的年菜和外帶系列是不錯的選擇,提供給大家參考喔!

68食堂

大安.信義.南港.文山區美食.食尚玩家推薦懶人包


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