格局這樣改!廚房與客廳餐廳相鄰,讓小坪數瞬間放大30%

設計家5,7382019-12-03 17:14
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隨著生活型態的轉型,現代人為了工作忙碌奔波, 網際網路的盛行,少了在家做飯炒菜的機會、和看電視的時間,漸漸讓家的生活中心,逐漸由傳統的「客廳」逐漸轉移到「餐廚」空間。

餐廚區域除了可以在賓客到訪時,便於拿取食物和飲品,有效發揮迎賓宴客的效果,日常時分,此處則可做為辦公、看書、與孩子互動的區塊,機能豐富、更能凝聚家人情感。利用好每一平方空間,是保障舒適度的重要關鍵,在餐廚空間越來越被重視的情況下,如何均衡好客廳、餐廳、廚房三者的分配,就非常考驗設計了。

在小坪數中,更可通過餐廚空間的安排,有效達到放大空間的效果,同時還能讓該有的功能一應具全,該如何進行以餐廚為中心的格局規劃,成為現代設計的一大難點。一起來看看這些客、餐、廚一體的設計,如何讓坪數放大30%!

1

小坪數

受限於空間大小,很多人以為小坪數就不能擁有開放式廚房及中島,其實在預先瞭解家庭成員的生活型態後,犧牲客廳空間,讓餐桌成為家人相聚的所在,想擁有開放式廚房及中島絕對沒問題!

○中島與餐桌相鄰

中島與餐桌相鄰的做法,在重視餐廚空間的設計中非常常見,這樣做的優點是可以讓餐廳的功能延伸,即便家裡用餐的人數眾多也能舒適有餘裕。

○半高隔牆

半高隔牆的作法,解決小坪數開門見灶的困擾,同時可掩飾操作臺上的淩亂,並且有效在小空間中,區隔出空間機能、完善機能。

2

有獨立中島的格局

在餐廳、廚房中間,設定一座獨立的中島,可進行簡單的輕食料理、洗滌工作,讓家的機能更為多元便利。中島廚房多做輕食用途,因此也能成為客、餐廚間的分際,有效成為兩個空間中的緩衝。

3

中島即是餐桌

在小坪數中,可能無法有足夠的空間既有餐桌又有中島台,還好,中島台也可兼具餐桌的機能,可利用木頭+人造石、鐵件+人造石的複合式材質作法,讓中島台既是餐桌也具備輕食料理等機能。

4

餐桌+吧台

無論小坪數或大空間,通過開放式的規劃,都可以有效達到開闊視野、放大空間的效果。

在開放式的環境中,除了可利用中島台做餐廳及廚房的分界,在空間大小不足的空間裡,可將中島改為吧台的設定。吧台在機能上較中島不足,但仍能作為享用早餐、輕食及小酌之處,對營造氣氛非常有幫助

同時,吧台能成為無形隔間,使客廳和廚房中間有了緩衝,但又不妨礙動線及移動。

5

餐桌與中島結合

在開放式的格局中,餐桌與中島結合是最常見的方式之一。

○T字形
友善喜歡下廚煮飯的人,無論備料、上菜動線,都因為中島緊鄰餐桌,便利而好操作。

○I字形
喜歡在家裡迎賓宴客的人,非常適合使用中島+餐桌的I字形排列方式,當家中用餐人數多時,中島也能延伸成為一同用餐之處。

6

客餐廚相鄰的大開間

在平面規劃上,分別為客廳、餐廳、廚房三者相鄰的狀態,其中不再帶有中島台作為隔間,這種做很合適方寸空間都要計較的小戶型,藉由空間沒有隔閡的串聯,讓視覺上看來更為寬敞。

均衡客廳、餐廳、廚房三者分配,有效放大空間,更能凝聚家人情感,符合現代生活的型態!



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