隱藏在美術館裡的密室山系咖啡 「森3 BAR」

於今年成立、隱藏在台北龍江路的實驗性場域「森3 SUNSUN MUSEUM」，先後舉辦森山蛾、研石造物以及近期設計新浪潮——魏因加特字體排印等展覽，並將咖啡廳搬進空間中，隱身在美術館裡裡的「森３ BAR」咖啡屋。位置僅有五席的森3 BAR 正式推出品牌咖啡豆「SUN SUN COFFEE」，由台灣專業資深烘豆師共同參與開發計畫，將島嶼山林體驗解構出海拔、生物、地景、記憶，設定風味描述與架構，調和出四款分別以數字「0 /1 /2 /3」編號命名，代表著不同海拔，焙度亦由淺入深，讓展覽體驗不僅限於觀看或聆聽，也能透過氣味帶領想像，用舌尖品嚐屬於山的滋味。

從概念、企劃、設計到生產，咖啡館應有的設計元素皆被妥善安排。由平面設計師葉忠宜操刀的品牌識別，簡明大器且個性磊落，落實在菜單、杯墊、餐巾紙、乃至咖啡豆包裝袋，與展覽海報設計相呼應；杯具亦不馬虎，就當作是三位創辦設計師的生活選品店吧，從日本玻璃大師西山芳浩的厚底玻璃杯、 DHHs 東海醫院設計的分享杯、深澤直人設計的玻璃水杯、開化堂的茶筒，以至於小山乃文彥的粉引等，吧檯上一列精密計算的器具佈局，光影明暗與刻意留白，侘寂陰翳的設計之美無所不在。

森3 BAR

營業時間：11:00-19:00 每週一休館
地址：森 3 SUN SUN MUSEUM（台北市中山區龍江路 45 巷 18 號 1 樓）

– 森3 BAR 為展覽內容延伸的第二展示空間，非獨立咖啡廳。
– 無提供訂位服務。