千元就能吃到「地獄廚神高登」餐廚聯名的豪華套餐!S Hotel x 英國皇家Royal Doulton餐盤推出主廚聯名午晚餐

ELLE1392019-12-06 12:05
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PHOTO CREDIT: S Hotel

能用千元有找的價位吃到地獄廚神聯名餐廚的經典菜單,這樣的機會絕對不能錯過!S hotel飯店內「Restaurant&Bar」餐廳發表了冬季新菜色,除了有高登設計的菜單令人注目,就連套餐當中所使用的餐廚都特別的以廚神高登與百年英國皇家餐廚Royal Doulton所聯名推出的「Maze Grill」系列(而Maze Grill正是地獄廚神在倫敦所開設的餐廳名字呢),午晚餐套餐分別依照菜色數目而有不同的價位,最便宜的午餐套餐甚至才680元,快一起來看看

地獄廚神高登·拉姆齊Gordon Ramsay

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Gordon Ramsay(@gordongram)分享的貼文 於 PDT 2019 年 8月 月 29 日 上午 9:59 張貼

大家都認識的地獄廚神Gordon,最有印象的除了其精湛的廚藝,在實境節目上常常大動肝火的言語飆罵參賽者,在犀利辛辣的言語中,卻又帶著令人拍案叫絕的幽默感而被封上「地獄廚神」的稱號,而網友們也熱愛上傳自己的廚藝料理照片請高登評鑑,換來的是「我祖母忘在烤箱兩禮拜的烤魚就是長這樣」、「你確定這不是小孩的嘔吐物嗎?」超不留情面的回應(大笑)。

地獄廚神Gordon 親自設計S hotel冬季新菜單

而現在你也有機會可以品嚐地獄廚神高登所聯名餐廚所獻上的菜單!S Hotel在最新一季的冬季新菜單,所選用的餐瓷是由高登親自參與設計的Gordon Ramsay by Royal Doulton主廚聯名系列「Maze Grill」,與高登在倫敦的米其林星級餐廳同名!

聯名英國百年皇家餐廚 Royal Doulton

PHOTO CREDIT: S Hotel

而聯名套餐裡面所使用的餐廚,是擁有超越200年悠久歷史的英國皇室認證餐瓷品牌「Royal Doulton皇家道爾頓」,推出了全系列精選午/晚間套餐。

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地獄主廚高登Gordon Ramsay by Royal Doulton主廚聯名系列 「Maze Grill」。

期間限定供應至2020年2月底

PHOTO CREDIT: S Hotel

在所供應的冬季新菜單,S Hotel飯店內連續兩年獲得米其林推薦的「Restaurant&Bar」主廚張卓智,也為此聯名系列打造獨家新一季菜色,融合多國佳餚元素,帶領大家踏上一場英倫餐瓷與特色料理完美融合的美食饗宴。

*Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理,即日起至2020年2月28日期間供應。

PHOTO CREDIT: S Hotel

S hotel主廚特別運用「 Gordon Ramsay by Royal Doulton主廚聯名系列 」暖調象牙白做為餐桌料理上的主色,他開胃冷前菜「石頭」,運用菠菜、海鮮高湯、牛奶、醃製過的干貝等元素製成一顆可以吃的米白色石頭,軟綿口感令人驚豔。

PHOTO CREDIT: S Hotel

除了視覺及味蕾上的對比趣味,主廚Constant Cheung張卓智於此季料理菜單也特別以「軟辣」的舒服香氣為主軸,呈現嗅覺、味覺上的溫潤鮮香,其中一道「蕃茄/綠咖哩/櫻花蝦」藉由綠咖哩的香辣口感,佐以鮮蝦烤餅,提升此道佳餚的鮮味層次口感。

PHOTO CREDIT: S Hotel

「蘑菇/蘑菇」則採精選巴西蘑菇搭配金針菇等各種菇類精華所熬製成的高湯,盛裝在擁有手感溫度的典雅白餐碗,端出最具深度的湯頭。

PHOTO CREDIT: S Hotel

主餐部分的「菲力牛排/優格醬」也特別使用Royal Doulton主廚聯名系列中的細緻圓盤線條於擺盤上做出創意變化,圓潤的牛排形狀配上主廚特別設計白蘿蔔包覆優格醬,使整道菜色視覺上有了聚焦的意象。

Royal Doulton x S Hotel 聯名套餐資訊

PHOTO CREDIT: S Hotel

Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理,讓饕客於用餐時感受到兼具視覺、味覺、嗅覺的創意概念,及層層疊疊迸進的多重美味。

午間套餐:以4/5/7道菜分別提供
價位為台幣680元、880元、1280元
晚間套餐則以8/10道菜提供
價位為台幣1580元、1980元

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