【廣宣-台東伴手禮、團購美食】青澤伴手禮.蔥蒜琪瑪酥.花生醬心蛋捲.牛奶醬心起酥片

旅遊達人-小虎食夢網1522019-12-16 20:24

青澤伴手禮專賣店(官方網站)(fb粉絲團):台東縣台東市正氣路206號,電話:08 933 3052,營業時間:09:30-21:30

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在這個網路資訊發達的年代,不出門都能買到世界各地的美食商品,在台灣亦然。不過,也正因為網路發達,很多產品都能透過網路訂購,在嚐鮮之後還能存活下來的商品,必然有其過「味」之處。今天要分享的青澤伴手禮在短短三年左右的時間,就能在台東連開三家店面,並在購團美食的市場殺出一片天,2018年甚至賣了200座101大樓高度的商品,創下3千萬元營業額,在台東算得上是一號傳奇店家。

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前幾年曾吃過友人從台東帶回來的池上米麻糬,後來也曾在7-11買過當紅的琪瑪酥,甚至有香港友人來台告訴我他想買他們家的鹹蛋黃牛軋糖,也慢慢開始注意到這家網路上人氣的台東伴手禮名店。這次託友人之福,一次得到三樣熱銷產品,蔥蒜口味的琪瑪酥、花生口味的醬心蛋捲,以及牛奶口味的醬心起酥片。

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花生口味的醬心蛋捲。青澤的醬心蛋捲系列有芝麻、花生和肉鬆三種口味,不論那一種口味都是接單現做,完全手工製作。每盒八入250元,保存限期是60天。伴手禮手提代以黑和金黃兩色為主,沉穩中透著大氣。

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青澤的醬心蛋捲外盒包裝滿是童趣的畫風甚是可愛,盒內每根蛋捲都獨立包裝,不會有吃不完口感、味道容易跑掉的問題,確保每一根、每一口都同樣酥香美味。

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打開包裝一抹蛋捲香氣便撲鼻而來,拿起來沉甸甸,一看才知道這蛋捲要比一般的蛋捲厚上許多,但實際咬起來仍是相當酥脆,蛋捲本身的香氣在咀嚼間也顯得較有層次,且沒有過油的問題,這點從吃了兩三根後,手不會像傳統蛋捲般留下一層油可證明。

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咬到夾心後一股熟悉濃厚的花生醬香氣在散嘴擴散開來,心想這不是花生醬名店福源花生醬的味道嗎?看了產品介紹果然是以福源花生醬製作的夾心,並且這花生醬幾乎是塞滿整根蛋捲,不管口感還是味道,都好吃的亂七八糟,如果你也喜歡吃蛋捲,喜歡花生醬,那這一款肯定會愛慘!

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第二款是同樣醬心系列的起酥片,在官網查了一下,目前好像只有牛奶一種口味,每盒14片包裝,保存期限是180天,售價為300元。外盒是台東的森林,及有名的熱汽球。

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包裝同樣是一片一袋,方便食用外也易於保存,拆開後餅香間透著淡淡的牛奶香,不規則的形狀大大出乎我的意料之外,雖說整體的賣相不是特別好,但拿在手上,吃在嘴裡都有手工餅乾的風味。

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一口咬下後起酥餅「叭喳」應聲碎開,其酥脆的口感有一點千層派,跟一般的餅乾大異其趣,一點也不油卻能保存起酥片的酥香相當不容易。中間的牛奶夾心本以為像牛軋糖,但實際上像是半凝固的牛奶醬,幾乎入口即化,牛奶的香甜濃而不膩,十分涮嘴。

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最後一樣則是早前吃過,幾乎等同青澤招牌的琪瑪酥;青澤的琪瑪酥(方形)共有原味、黑糖、海苔、起士、泡菜(這也太特別)、紅藜、芥末、柴魚、紅鳥龍、紐奧良辣味,以及今天我拿到的蔥蒜等口味。另外圓形的池上米殼酥,還有椒鹽、鮮蝦、雞汁、焦糖、巧克力,大紅袍(這個口味好想吃吃看)等口味。琪瑪酥 (蔥蒜口味) 是店裡的銷售冠軍產品每包220公克,售價是150元,保存期限是三個月。

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青澤的琪瑪酥的外包裝則是輕便的夾鍵袋,加上裡面一塊一個獨立包裝,有雙重保鮮的作用。據說當初開發這個產品是因為老婆及家人愛吃莎琪瑪,但因為太軟、會黏牙,也不易保存,而開發了味道很接近,卻帶著香、酥、脆全新口感的琪瑪酥。

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這琪瑪酥的口感真的非常酥脆,餅香、焦糖甜不絕於口,像是科學麵調味包的蔥蒜鹹香更是讓我愛不釋口,連著吞了三、四塊在停下來繼續拍照.....真心喜歡的亂七八糟!

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青澤拌手禮專賣店(官方網站)(fb粉絲團):台東縣台東市正氣路206號,電話:08 933 3052,營業時間:09:30-21:30

正氣一店:台東市正氣路201號
電話:(089)360298
正氣店門市:台東市正氣路206號
電話:(089)333052
鐵花店門市:台東市鐵花路346號
電話:(089)336698
網址:https://www.chingtse.com/

更多:臺東 (29)西式甜點-蛋糕、泡芙 (83)

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